Zelfstandig Kok – Fine Dining & Patisserie

StudentJob; Oegstgeest; Remote; EUR 26,784 - 37,944; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Kleding van het bedrijf

Personeelskorting op logies en F&B

Inspirerende werkomgeving in een kaste

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Job summary

Kasteel Oud Poelgeest zoekt een zelfstandig werkend kok voor haute cuisine en banqueting, gevestigd in de regio Leiden. Je bereidt gerechten zelfstandig voor à la carte en bij evenementen, bewaakt kwaliteit en streeft naar culinaire beleving voor gasten.

Je werkt in een historisch kasteel met een enthousiast keukenteam, krijgt een marktconform salaris afhankelijk van ervaring en werkt 38 uur per week met kledingvoorziening en personeelskorting.

Qualifications

• Je beheerst Nederlands.
• Ervaring met zelfstandig werken in een professionele keuken.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen.
• Uitvoeren van mise en place voor diverse evenementen en groepen.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen in de keuken.
• Samenwerken met het keukenteam om consistente kwaliteit te leveren.
• Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).

Skills

Nederlands

Education

Middelbare school

Job description

Kasteel Oud Poelgeest zoekt een zelfstandig werkend kok voor haute cuisine en banqueting, gevestigd in de regio Leiden. Je bereidt gerechten zelfstandig voor à la carte en bij evenementen, bewaakt kwaliteit en streeft naar culinaire beleving voor gasten.

Je werkt in een historisch kasteel met een enthousiast keukenteam, krijgt een marktconform salaris afhankelijk van ervaring en werkt 38 uur per week met kledingvoorziening en personeelskorting.