Zelfstandig Werkend Kok – Leiding, Smaak & Kasteel

Hotelprofessionals; Nuth; On-site; EUR 27,956 - 33,845; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur

Pensioenregeling

Korting op overnachtingen en food & beverages in ECLECT-hotels

Job summary

Hotelprofessionals zoekt een zelfstandig werkend kok voor Kasteel Doenrade in Limburg. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Bij afwezigheid van de Chef- kok neem je het initiatief.

Je werkt volgens hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en coacht collega’s. Wij bieden een aantrekkelijk salaris, flexibele werktijden en ruimte voor groei binnen Kasteel Doenrade.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok in een restaurantomgeving.
• Goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal.
• In staat om onder druk te presteren en creatief te denken.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie van het restaurant.
• Coachen van collega’s op techniek, snelheid en kwaliteit.
• Werkzaamheden verdelen en zorgen voor mise-en-place.

Skills

Koken met aandacht

Coaching en aansturing

Hygiëne- en HACCP-richtlijnen

Creatief denken

Job description

Hotelprofessionals zoekt een zelfstandig werkend kok voor Kasteel Doenrade in Limburg. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Bij afwezigheid van de Chef- kok neem je het initiatief.

Je werkt volgens hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en coacht collega’s. Wij bieden een aantrekkelijk salaris, flexibele werktijden en ruimte voor groei binnen Kasteel Doenrade.