Zelfstandig Kok | Creatieve Keukenleider in Banqueting

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca/Contractcatering

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Lunch dagelijks

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor de OBA in Amsterdam. Je runt de keuken van mise en place tot uitgifte en werkt in het weekend, met af en toe doordeweeks bij drukte in banqueting. Je laat jouw recept zien en denkt mee over variatie en creativiteit.

Je bent verantwoordelijk voor HACCP, bestellingen en allergenenadministratie. Je werkt snel en nauwkeurig in een dynamische omgeving en bent een belangrijke schakel in een gezellig team van 30 collega’s.

Qualifications

• Je werkt zelfstandig en kunt leiding nemen waar nodig.
• Kennis van HACCP, arbo en veiligheid.
• Je behoudt kwaliteit bij drukte en werkt snel zonder concessies.
• Je hebt creativiteit om gasten te verrassen.

Responsibilities

• Run de keuken van mise en place tot uitgifte.
• Beheer administratieve taken zoals bestellingen en allergenen.
• Zorg voor naleving HACCP en veiligheid.
• Werk in het weekend en af en toe doordeweeks bij banqueting.

Skills

Zelfstandig werken

Leiding nemen

HACCP kennis

Snel werken bij drukte

Job description

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor de OBA in Amsterdam. Je runt de keuken van mise en place tot uitgifte en werkt in het weekend, met af en toe doordeweeks bij drukte in banqueting. Je laat jouw recept zien en denkt mee over variatie en creativiteit.

Je bent verantwoordelijk voor HACCP, bestellingen en allergenenadministratie. Je werkt snel en nauwkeurig in een dynamische omgeving en bent een belangrijke schakel in een gezellig team van 30 collega’s.