Zelfstandig Kok | Creatief & Stressbestendig | 24–40 uur

Lemongrass; Den Haag; Hybrid; EUR 26,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Korting Vigo delivery

Fietsplan via werkgever

Korting bij twee sportscholen in de om

Goede secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

Lemongrass in Den Haag zoekt een zelfstandig werkend kok die met passie voor koken de keukenbrigade ondersteunt. Je werkt 24–40 uur per week en bent verantwoordelijk voor schoonmaak, voorbereiding en kwaliteitsbewaking. Je beheerst HACCP-voorschriften en stuurt waar nodig junior keukenmedewerkers aan. Een SVH-diploma is welkom.

Je bent flexibel inzetbaar in weekenden, avonden en feestdagen en leeft mee met de menu-kaart en trends in de branche.

Qualifications

• Je hebt MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Eventueel een SVH leermeester diploma.
• Kennis van producten, ingrediënten en de menukaart.
• Je volgt trends en ontwikkelingen in je vakgebied.
• Daarnaast ben je flexibel inzetbaar in weekenden, avonden en feestdagen.

Responsibilities

• Schoonmaken van de werkomgeving.
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden.
• Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken ingrediënten.
• Klaarzetten van hulpmiddelen.
• Bereiden van gerechten van de menukaart.
• Bewaken en controleren van de kwaliteit; HACCP en Arbo voorschriften.
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen.
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
• Meedenken en input leveren voor de menu kaart.
• Aansturen van junior keukenmedewerkers en leerlingen.

Skills

Stressbestendig

Zelfstandig

Betrouwbaar

Flexibel inzetbaar

Kooktechnieken

Kennis van HACCP

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

SVH leermeester diploma

Job description

Lemongrass in Den Haag zoekt een zelfstandig werkend kok die met passie voor koken de keukenbrigade ondersteunt. Je werkt 24–40 uur per week en bent verantwoordelijk voor schoonmaak, voorbereiding en kwaliteitsbewaking. Je beheerst HACCP-voorschriften en stuurt waar nodig junior keukenmedewerkers aan. Een SVH-diploma is welkom.

Je bent flexibel inzetbaar in weekenden, avonden en feestdagen en leeft mee met de menu-kaart en trends in de branche.