Zelfstandig Kok: Ambacht, Beleving & Banqueting

Vermaat; Soest; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

0,21–0,23 €/km kilometvergoeding

25 vakantiedagen

Korting op zorgverzekering

Lunch voor ~€1,50 per werkdag

Uitbetaling iedere 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor Nationaal Militair Museum in Soesterberg. Je bereidt verse La Place-gerechten en ondersteunt banqueting met focus op kwaliteit en gastbeleving. Je werkt in een dynamische omgeving waar horeca en evenementen centraal staan.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding of relevante ervaring, kent HACCP, werkt zelfstandig en levert constante kwaliteit met aandacht voor presentatie en samenwerking in een hecht keukenteam.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding of relevante ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken en overzicht te behouden bij drukte.
• Constante kwaliteit leveren en oog voor presentatie hebben.

Responsibilities

• Bereid verse en kwalitatieve gerechten volgens de La Place-formule.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place voor restaurant en banqueting.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en versheid van gerechten.
• Werk volgens HACCP-richtlijnen en veiligheidsvoorschriften.
• Ondersteun bij bestellingen, voorraadbeheer en keukenprocessen.
• Draag bij aan succesvolle uitvoering van banquetingactiviteiten en evenementen.

Skills

Kookvaardigheden

Kennis HACCP

Zelfstandig werken

Kwaliteitsbewaking

Presentatie van gerechten

Meedenken over verbeteringen

Education

Koksopleiding of vergelijkbare ervaring

Job description

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor Nationaal Militair Museum in Soesterberg. Je bereidt verse La Place-gerechten en ondersteunt banqueting met focus op kwaliteit en gastbeleving. Je werkt in een dynamische omgeving waar horeca en evenementen centraal staan.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding of relevante ervaring, kent HACCP, werkt zelfstandig en levert constante kwaliteit met aandacht voor presentatie en samenwerking in een hecht keukenteam.