Stage Kok (BBL) in Professionele Keuken – Leren door Doen

Hotelarnhem; Arnhem; Presencial; EUR 3300 - 6700; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Leerzame stage

Begeleiding door ervaren koks

Stagevergoeding afhankelijk van leefti

Maaltijd tijdens stagedag

Werkkleding

Korting op overnachtingen

Flexibele roosters

Resumo da oferta

Van der Valk Hotel Arnhem is op zoek naar een BBL-kok-stagiair die leert in een professionele keuken en onderdeel wordt van het team. Je draait mee met ervaren koks, krijgt begeleiding en oefent de vakvaardigheden dagelijks in praktijk.

Je combineert school met stage en ontwikkelt mise-en-place, bereidingsvaardigheden en presentatie van gerechten, terwijl je wy werkt aan hygiëne, HACCP en service tijdens ontbijt, lunch en diner.

Qualificações

• Geen ervaring vereist; gemotiveerd om te leren.
• Passie voor koken en bereidheid om te leren.
• Graag in team werken en hygiëne naleven.

Responsabilidades

• Het voorbereiden van ingrediënten
• Het verzorgen van de mise-en-place
• Het bereiden en afwerken van gerechten
• Ondersteunen tijdens ontbijt, lunch en diner
• Meewerken aan buffetten en banqueting
• Helpen bij het opmaken en presenteren van gerechten
• Werken volgens de HACCP-richtlijnen
• Schoon en netjes houden van je werkplek
• Samenwerken met het keukenteam tijdens de service

Conhecimentos

Leergierig

Een echte aanpakker

Enthousiast over koken

Nauwkeurig en hygiënisch

Stressbestendig

Een teamplayer

Hands-on mentaliteit

Bereid om weekend/feestdagen te werken

Formação académica

BBL-opleiding Kok

Descrição da oferta de emprego

Van der Valk Hotel Arnhem is op zoek naar een BBL-kok-stagiair die leert in een professionele keuken en onderdeel wordt van het team. Je draait mee met ervaren koks, krijgt begeleiding en oefent de vakvaardigheden dagelijks in praktijk.

Je combineert school met stage en ontwikkelt mise-en-place, bereidingsvaardigheden en presentatie van gerechten, terwijl je wy werkt aan hygiëne, HACCP en service tijdens ontbijt, lunch en diner.