Stage als Kok in Open Keuken – Leren & Groeien

Hoteldenhaagwassenaar; Wassenaar; Remote; EUR 6,100 - 7,300; Full time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding €600,- (5 dagen per wk

Vakantiedag per maand

Korting op overnachting bij Van der Wa

Benefits at Work en Alleo kortingen

Job summary

Van der Valk Hotel Den Haag – Wassenaar zoekt een enthousiaste stagiair(e) voor het keukenteam vanaf februari 2027. Je leert mise-en-place, ondersteunt de a la carte keuken en bereidingen voor buffetten onder begeleiding van ervaren chefs.

Je zult stap voor stap gerechten leren opbouwen, krijgt ruimte om vragen te stellen en nieuwe technieken te oefenen. Een leerzame stage met doorgroeimogelijkheden in een open, informele keukenomgeving.

Qualifications

• Nederlandse of Engelse student met een keuken gerelateerde studie
• 17 jaar of ouder
• Stageplaats vanaf februari 2027
• Ervaring in de keuken is mooi meegenomen maar geen vereiste
• Doordeweeks beschikbaar in avonden en weekenden

Responsibilities

• Ondersteunt collega’s uit de a la carte keuken bij het bereiden van gerechten en kan zelfstandig basisgerechten maken
• Speelt een belangrijke rol in bereiding bij buffetten zoals ontbijt, lunch, diner en brunch en ondersteunt productie voor buffetten en evenementen
• Beoordeelt de kwaliteit van producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid)
• Houdt de open keuken schoon en georganiseerd
• Aan het eind van de stage kan je als volwaardig kok aan de slag

Skills

Kookervaring

Stressbestendig

Flexibel inzetbaar

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Van der Valk Hotel Den Haag – Wassenaar zoekt een enthousiaste stagiair(e) voor het keukenteam vanaf februari 2027. Je leert mise-en-place, ondersteunt de a la carte keuken en bereidingen voor buffetten onder begeleiding van ervaren chefs.

Je zult stap voor stap gerechten leren opbouwen, krijgt ruimte om vragen te stellen en nieuwe technieken te oefenen. Een leerzame stage met doorgroeimogelijkheden in een open, informele keukenomgeving.