Stage F&B Management

Van der Valk Hotel Eindhoven; Eindhoven; Hybrid; EUR 4,500 - 6,700; Full time

Benefits offered by this job

Gratis sporten bij Toucan Sportcenter

Personeelskorting op overnachtingen

Personeelskorting in onze restaurants

Teamuitjes en personeelsfeesten

Benefits at work – korting bij winkels

Job summary

Van der Valk Hotel Eindhoven biedt een F&B Management stage aan waarin je direct meewerkt met de Restaurant en Banqueting Manager en het F&B team aanstuurt tijdens shift, evenementen en congressen.

Je ontwikkelt je leiderschap, communicatieve vaardigheden en creatieve ideeën in een dynamische, gastgerichte omgeving bij een toonaangevend hotel, met kansen voor persoonlijke groei en praktijkervaring.

Qualifications

• Passie voor F&B en Banqueting met uitstekende kennis.
• Flexibele instelling en een “24/7” mentaliteit.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels.

Responsibilities

• Operationele ondersteuning in vier F&B outlets (Brasserie Martinus, Het Buffet, Ozzo Food & Drinks en congrescentrum).
• Coaching en aansturing van het serviceteam, inclusief roosters en werving.
• Creatieve verbeteringen doorvoeren om de gastbeleving te verhogen.

Skills

Gastvrijheid

Leidinggeven

Communicatie

Creativiteit

Flexibiliteit

Job description

Deze stageplek is per direct beschikbaar en ook vanaf januari/februari 2027.

Ben jij klaar om je F&B-ervaring naar een hoger niveau te tillen? Heb je al een paar jaar ervaring in de horeca en wil je leidinggeven aan een energiek team? Dan hebben wij de perfecte stage voor jou!

Bij Van der Valk bieden we een unieke F&B Management stage aan, waar je de kans krijgt om de wereld van hospitality te ontdekken in ons bruisende hotel met vier geweldige F&B outlets!

Wat je doet:

Als F&B Management stagiair(e) ben je de rechterhand van onze Restaurant en Banqueting Manager. Samen met hen en de F&B Manager stuur je ons enthousiaste serviceteam aan, bestaande uit shiftleaders, bedieningsmedewerkers en leerlingen. Je zult verantwoordelijk zijn voor:

• Operationele ondersteuning: Samen met je collega’s verdeel je taken en bewaak je de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden in onze vier F&B outlets: Brasserie Martinus, Het Buffet, Ozzo Food & Drinks en ons grote congrescentrum.
• Coaching en aansturing: Je geeft instructies en coacht het team om hun beste zelf te zijn. Je bent het aanspreekpunt op de vloer, maar ook tijdens grote evenementen en congressen, waarbij je mede de leiding hebt over roosters, werving en de algehele service.
• Creatieve verbeteringen: Gebruik je innovatieve geest om de F&B afdeling naar nieuwe hoogten te tillen, terwijl je altijd de gastbeleving vooropstelt!

Wie je bent:

We zoeken een charismatische persoonlijkheid die mensen kan enthousiasmeren en die de waarde van gastvrijheid begrijpt. Je hebt:

• Een passie voor F&B en Banqueting met een uitstekende kennis hiervan.
• Een flexibele instelling en een “24/7” mentaliteit.
• Creativiteit en besluitvaardigheid om plannen en organisatie naar een hoger niveau te tillen.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels.

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Eindhoven is een van de grootste congres- en eventlocaties van Zuid-Nederland, met 255 kamers, 26 zalen, drie restaurants, een sportcenter met zwembad, minimarket én casino – alles onder één dak. In 2024 vierden we ons 50-jarig jubileum en blijven we bouwen aan een toekomst vol innovatie, gastvrijheid en regionale verbondenheid.

Valk staat voor verrassend vanzelfsprekend, attentievolle aandacht, langdurige loyaliteit en klantgerichte kwaliteit. Deze kernwaarden vormen de basis van alles wat we doen.

Bij ons werk je in een open, spontane sfeer met ruimte voor persoonlijke groei. Gasten en collega’s voelen zich thuis, want blije collega’s zorgen voor blije gasten. Samen zorgen we voor de beste service en het echte ‘WOW’-gevoel.

We geloven in gelijke kansen en zijn trots op onze hoogste score op de Prestatieladder Socialer Ondernemen. Flexibel, creatief en met aandacht voor mens en maatschappij – dát is Van der Valk Hotel Eindhoven.

Wat bieden wij jou?

Wij bieden een leerzame en inspirerende werkomgeving waarin volop ruimte is voor coaching, persoonlijke ontwikkeling, initiatief en zelfstandigheid. Naast een fijne sfeer, collegialiteit en een professionele werkomgeving, biedt een stage bij Van der Valk Eindhoven nog vele andere voordelen, waaronder:

• Een informele cultuur binnen een mooi familiebedrijf;
• Gratis sporten bij ons Toucan Sportcenter;
• Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels;
• Personeelskorting in onze restaurants;
• De leukste personeelsfeesten en teamuitjes;
• Benefits at work – korting bij diverse winkels en bedrijven.