Sous Chef

Booston.io; Bosch en Duin; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Direct contract bij De Hoefslag

Samenwerking met Mark Minkman

Job summary

De Hoefslag in Bosch en Duin zoekt een ervaren Sous Chef die energie haalt uit kwaliteit, creativiteit en teamwork. Je werkt nauw samen met topchef Mark Minkman en krijgt ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en mee te bouwen aan hoogstaande culinaire concepten.

Je bent medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en denkt mee over nieuwe menu’s. Een direct contract bij De Hoefslag wordt aangeboden, met ruimte voor groei en professionele ontwikkeling.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken.
• In staat een team te motiveren en aan te sturen.
• Oog voor detail en gestructureerd werken.
• Creativiteit en passie voor koken.

Responsibilities

• Dagelijkse aansturing van de keuken en bewaking van kwaliteit.
• Team aansturen en coachen tijdens shifts.
• Actief meedenken over nieuwe menu’s en culinaire concepten.
• Zorg voor een consistente, hoogwaardige gastbeleving.

Skills

Leiderschap

Teamwork

Kwaliteit voorop

Creativiteit

Stressbestendig

Communicatie

Job description

Ben jij een gepassioneerde kok met leiderschapskwaliteiten en klaar voor een volgende stap in je carrière? Voor een ambitieuze en hoogwaardige keuken zijn wij op zoek naar een ervaren Sous Chef die energie krijgt van kwaliteit, creativiteit en teamwork.

In deze rol werk je nauw samen met Mark Minkman, een gerenommeerde chef met een sterke naam binnen de gastronomie. Dit biedt je een unieke kans om jezelf verder te ontwikkelen op hoog niveau en dagelijks te sparren over smaak, presentatie en innovatie.

In het kort

Ben jij een gepassioneerde kok met leiderschapskwaliteiten en klaar voor een volgende stap in je carrière? Voor een ambitieuze en hoogwaardige keuken zijn wij op zoek naar een ervaren Sous Chef die energie krijgt van kwaliteit, creativiteit en teamwork.

In deze rol werk je nauw samen met Mark Minkman, een gerenommeerde chef met een sterke naam binnen de gastronomie. Dit biedt je een unieke kans om jezelf verder te ontwikkelen op hoog niveau en dagelijks te sparren over smaak, presentatie en innovatie.

Over de functie

Je bent medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten, stuurt het team aan en denkt actief mee over nieuwe menu's en culinaire concepten. Samen met Mark Minkman zorg je voor een consistente, hoogwaardige beleving voor elke gast.

Voor jou

Een uitdagende functie binnen een inspirerende werkomgeving waar kwaliteit voorop staat. Je werkt direct samen met een topchef en krijgt alle ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en je eigen stempel te drukken op de keuken.

Het gaat om een direct contract bij de Hoefslag. RecruitMens helpt alleen met de werving.

Over de organisatie

In de stijlvolle ambiance van De Hoefslag in Bosch en Duin geniet je van een borrelmoment dat verder gaat dan een glas wijn. Omgeven door warmte, elegantie en vakmanschap creëert chef Mark Minkman samen met zijn team een setting waarin elk detail klopt. Van verfijnde amuses tot karaktervolle wijnen en verrassende cocktails. Of het nu gaat om een ontspannen samenzijn met vrienden, een zakelijke afsluiting of een feestelijk moment, onze bar en lounge bieden de perfecte balans tussen intimiteit en allure.

Over jou

Je hebt ervaring in een professionele keuken en weet hoe je een team motiveert en aanstuurt. Je hebt oog voor detail, werkt gestructureerd en blijft rustig onder druk. Creativiteit en passie voor koken zitten in je DNA.

Sollicitatieprocedure

De Hoefslag

#Booston.io