Sommelier

Thermen Resorts; Groningen; Hybrid; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Thermen Academy trainingen

Pensioenopbouw

Korting op producten

Wellnessfaciliteiten en sauna

Job summary

Norell in Groningen zoekt een Gastheer-Sommelier (Supervisor). Met jouw wijnkennis, gastronomie en gastvrijheid adviseer je gasten en creëer je verrassende wijn-spijscombinaties die de gerechten perfectioneren.

Je bent een inspirerend rolmodel voor het team en deelt vakkennis, begeleidt collega’s en werkt aan de ontwikkeling van service- en kwaliteitsstandaarden. Een fulltime 38-urige functie biedt groei via Thermen Academy en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als Sommelier in fine dining of luxe restaurant.
• Uitgebreide kennis van wijn, gedistilleerde dranken en wijn-spijscombinaties.
• Bij voorkeur een erkende wijnopleiding (SDEN/WSET/CMS)
• Leidinggevende kwaliteiten en coachende vaardigheid in een team.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichte instelling.

Responsibilities

• Adviseer gasten over wijnselectie en begeleid hen bij keuzes.
• Ontwikkel verrassende wijn-spijscombinaties die gerechten completeren.
• Coache en motiveer het team en draag bij aan service- en kwaliteitsstandaarden.
• Zorg voor een warme, gastvrije beleving in een hoogwaardige gastronomische omgeving.

Skills

Wijnkennis

Gastvrijheid

Coachen

Communicatieve vaardigheden

Teamleiding

Klantgerichtheid

Wijnkaart beheren

Education

Wijnopleiding (SDEN/WSET/CMS)

Job description

Ben jij een gepassioneerde wijnkenner met een warm hart voor gastvrijheid? Weet jij gasten te verrassen met de perfecte wijn-spijscombinatie én neem je van nature een coachende rol aan binnen het team? Dan is dit jouw kans om als Sommelier onderdeel te worden van restaurant Norell!

Als Gastheer-Sommelier (Supervisor) ben jij een belangrijke spil binnen ons restaurantteam. Met jouw kennis van wijn, gastronomie en gastvrijheid zorg je ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring beleven. Je adviseert gasten vol enthousiasme over onze wijnselectie, begeleidt hen bij het maken van de juiste keuzes en creëert verrassende wijn-spijscombinaties die onze gerechten perfect aanvullen.

Naast jouw rol richting gasten ben je een inspirerend voorbeeld voor jouw collega's. Je deelt jouw vakkennis, begeleidt het team en draagt actief bij aan de ontwikkeling van onze service- en kwaliteitsstandaarden. Samen met het restaurantteam en de keuken zorg jij ervoor dat iedere gast zich welkom voelt en volledig in de watten wordt gelegd.

Jij bent een enthousiaste professional die energie krijgt van het creëren van bijzondere gastbelevingen. Je hebt oog voor detail, bent representatief en voelt je thuis in een hoogwaardige gastronomische omgeving. En...

• Heb je aantoonbare ervaring als Sommelier binnen een fine dining of luxe restaurant;
• Beschik je over uitgebreide kennis van wijn, gedistilleerde dranken en wijn-spijscombinaties;
• Heb je bij voorkeur een erkende wijnopleiding gevolgd, zoals SDEN, WSET, Court of Master Sommeliers of een vergelijkbare opleiding;
• Vind je het leuk om collega's te coachen, begeleiden en enthousiasmeren;
• Beschik je over uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastgerichte instelling;
• Heb je een passie voor gastronomie, gastvrijheid en persoonlijke ontwikkeling;
• Weet je ook in een dynamische omgeving het overzicht te bewaren en kwaliteit te leveren.
• Een fulltime functie van 38 uur per week of parttime vanaf 32 uur per week;
• Volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen via onze Thermen Academy;
• Uitgebreide training en begeleiding binnen jouw vakgebied;
  Doorgroeimogelijkheden op professioneel én persoonlijk vlak, onder andere via een management development programma;
• Een brutosalaris tussen €2.900 en €3.400 op basis van een fulltime werkweek;
• Voordelig genieten van onze wellnessfaciliteiten, met leuke extra's zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna.
• Ook bouw je bij ons pensioen op - kun je later permanent én goed ontspannen

Goed, gezond en lekker. Drie ingrediënten die bovenaan ons lijstje staan. Met authentieke, verse, vernieuwde en seizoensgebonden gerechten. Norell, het betekent 'Uit het Noorden'. Een toepasselijke naam voor een restaurant dat zowel Nordic als thema heeft én gevestigd is in Groningen.

In restaurant Norell verrassen en verwennen we onze gasten met gastronomie in een huiselijk jasje. Hygge, zoals ze het in Scandinavië noemen. Een warme plek waar je je thuis voelt en volledig kunt genieten van het moment. Mooie menu's, dynamische wijnen en producten die rechtstreeks van het land of uit onze eigen kruidentuin komen.

Als Sommelier speel jij een belangrijke rol in deze beleving. Met jouw wijnkennis, gastvrijheid en coachende kwaliteiten zorg je er samen met jouw collega's voor dat iedere gast geniet van een complete culinaire ervaring.

Wij maken werk van genieten. Jij ook?

Ben jij gepassioneerd over wijn, uitstekende service en het creëren van onvergetelijke gastervaringen? Heb jij daarnaast leidinggevende kwaliteiten en vind je het leuk om collega's te inspireren en te begeleiden? Dan kijken wij uit naar jouw sollicitatie.

Zijn wij een match?

Na het gesprek gunnen we jou en onszelf even de tijd om te kijken of er een goede match is. Zodra dit van beide kanten goed zit, zullen we overgaan tot het bespreken van de arbeidsvoorwaarden