Serre Restaurant Stagiaire

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; Sur place; EUR 7 600 - 9 100; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Stagecontract

Stagevergoeding €750/maand

Vrije dag per maand bij stages langer

Lean-filosofie

Family/friends rates op overnachtingen

Personeelskorting in restaurants

Gratis lunch/diner

Begeleiding door managers

Résumé du poste

Hotel Okura Amsterdam biedt een unieke stageervaring in Restaurant Serre. Als trainee lever je uitstekende service, adviseer je gasten en ondersteun je mise en place.

Je treedt op als gastgerichte student die werkt in wisselende diensten en leert alle aspecten van een internationale vijfsterrenorganisatie kennen.

Qualifications

• Gastgerichtheid en service in hospitality vereist.
• Aandacht voor detail in alle processen.
• Beschikbaarheid in wisselende dienst(en).

Responsabilités

• Verlenen van uitstekende service aan gasten.
• Kennis van het menu en basis wijnkennis.
• Uitvoeren van mise en place werkzaamheden.
• Reserveringen bevestigen.
• Verwelkomen en begeleiden van gasten.
• Begeleiden tijdens drukke periodes.

Connaissances

Gastgericht

Oog voor detail

Flexibel werkschema

Student hotel-scholen NL

Formation

Geen minimale opleiding vereist

Description du poste

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige trainee voor Restaurant Serre. Ben jij ambitieus, heb je een passie voor hotellerie én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring!

Wat je kan verwachten

Restaurant Serre is geopend in 2011 en is bekroond met een Bib Gourmand vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gasten zijn hier de hele dag welkom, of zij nu komen voor een zakenlunch, een welverdiend glas wijn, een heerlijk diner met vrienden of een feestelijke bijeenkomst met familie. De menukaart is een internationale mix van zowel klassieke als vernieuwende gerechten.

Als trainee ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Serre Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren en begeleiden van gasten, en het bieden van service op een zeer hoog niveau! Je hoofdtaken zullen zijn:

• Het aanbieden van service aan gasten;
• Een goede kennis hebben van het menu;
• Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;
• Reserveringen bevestigen;
• Basis kennis hebben van koffie, thee, (sterke) dranken en wijn;
• Verwelkomen en begeleiden van gasten.

Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week., Je werktijden zijn tussen 09:00 tot 24:00. Je werkt 5 dagen per week, 8 uur per dag inclusief 30 minuten pauze. Ook op feestdagen wordt er gewerkt.

Wat wij bieden

• Stagecontract van minimaal zes maanden;
• Stagevergoeding van €750 per maand;
• Eén vrije dag per maand bij stages langer dan zes maanden;
• Veel ruimte voor eigen ideeën en verbeterinitiatieven volgens onze Lean-filosofie;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in één van onze restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Dagelijks een gratis lunch of diner;
• Intensieve begeleiding door ervaren managers binnen een internationale 5-sterrenorganisatie.

Wat we vragen

• Je bent gastgericht;
• Je hebt oog voor detail;
• Je bent flexibel in je werkschema;
• Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime