Serre Restaurant Stagiaire

Okurajobs; Amsterdam; On-site; EUR 7,600 - 9,100; Full time

Benefits offered by this job

Stagecontract van minimaal zes maanden

Stagevergoeding van €750 per maand

Personeelskorting in restaurants (20%)

Gratis lunch of diner dagelijks

Job summary

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel dat een gedreven trainee zoekt voor Restaurant Serre. Je biedt uitstekende service en begeleidt gasten in een ambiance waar Oosterse en Westerse invloeden samenkomen.

Je belangrijkste taken zijn het adviseren van gasten, menu- en drankjekennis, mise en place, reserveringen bevestigen en gasten verwelkomen. De stage is in wisseldiensten van 09:00 tot 24:00, vijf dagen per week met een pauze van 30 minuten.

Qualifications

• Gastgerichte houding en klantgerichtheid.
• Oog voor detail en nauwkeurigheid.
• Flexibiliteit in roosters en werktijden.

Responsibilities

• Service verlenen aan gasten.
• Kennis hebben van het menu en dranken.
• Mise en place uitvoeren en reserveringen bevestigen.
• Gasten verwelkomen en begeleiden.

Skills

Gastgerichte houding

Oog voor detail

Flexibel werkschema

Education

Student aan hotel-/horeca-school

Job description

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierigetrainee voor Restaurant Serre.Ben jij ambitieus, heb je een passie voor hotellerie én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World?

Wat je kan verwachten

Restaurant Serre is geopend in 2011 en is bekroond met een Bib Gourmand vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.Gasten zijn hier de hele dag welkom, of zij nu komen voor een zakenlunch, een welverdiend glas wijn, een heerlijk diner met vrienden of een feestelijke bijeenkomst met familie. De menukaart is een internationale mix van zowel klassieke als vernieuwende gerechten.

Als trainee ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Serre Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren en begeleiden van gasten, en het bieden van service op een zeer hoog niveau!Je hoofdtaken zullen zijn:

• Het aanbieden van service aan gasten;
• Een goede kennis hebben van het menu;
• Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;
• Reserveringen bevestigen;
• Basis kennis hebben van koffie, thee, (sterke) dranken en wijn;
• Verwelkomen en begeleiden van gasten.

Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week., Je werktijden zijn tussen 09:00 tot 24:00.Je werkt 5 dagen per week, 8 uur per dag inclusief 30 minuten pauze. Ook op feestdagen wordt er gewerkt.

Wat wij bieden

• Stagecontract van minimaal zes maanden;
• Stagevergoeding van €750 per maand;
• Eén vrije dag per maand bij stages langer dan zes maanden;
• Veel ruimte voor eigen ideeën en verbeterinitiatieven volgens onze Lean-filosofie;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in één van onze restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Dagelijks een gratis lunch of diner;
• Intensieve begeleiding door ervaren managers binnen een internationale 5-sterrenorganisatie.

Wat we vragen

Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende:

• Je bent gastgericht;
• Je hebt oog voor detail;
• Je bent flexibel in je werkschema;
• Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland.