Senior Gastheer: Wijngerichte Avondleider op de vloer

Frenchie; Haarlem; Híbrido; EUR 17.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Frenchie zoekt iemand met stevige horeca-ervaring die avondservice coördineert terwijl hij of zij op de vloer staat. Je signaleert ontbrekende wijn of service-items en bedenkt concrete oplossingen voordat gasten het merken. Je stuurt collega’s aan, bewaakt het tempo en zorgt dat alles loopt zoals het hoort.

Wijnkennis is gewenst, zodat je gasten gericht advies geeft en wijn aan tafel aanbeveelt. Je werkt zelfstandig in een bruisend restaurant, hebt gevoel voor tempo en passie voor een Gastvrije

Formación

• Horeca ervaring en gastvrijheid zijn vereist.
• Wijnkennis is belangrijk maar geen sommelier vereist.
• Je bent zelfstandig, proactief en houdt van tempo.

Responsabilidades

• Leiden van de avondservice op de vloer terwijl je overzicht houdt.
• Collega's aansturen tijdens de service en het tempo bewaken.
• Gasten adviseren over eten en wijn en wijn verkopen door enthousiasme.
• Problemen oplossen voordat ze gebeuren en gasten een memorabele avond bezorgen.
• Geen micromanagement en veel verantwoordelijkheid tonen.

Conocimientos

Horeca ervaring

Gastvrij

Wijnkennis

Descripción del empleo

Frenchie zoekt iemand met stevige horeca-ervaring die avondservice coördineert terwijl hij of zij op de vloer staat. Je signaleert ontbrekende wijn of service-items en bedenkt concrete oplossingen voordat gasten het merken. Je stuurt collega’s aan, bewaakt het tempo en zorgt dat alles loopt zoals het hoort.

Wijnkennis is gewenst, zodat je gasten gericht advies geeft en wijn aan tafel aanbeveelt. Je werkt zelfstandig in een bruisend restaurant, hebt gevoel voor tempo en passie voor een Gastvrije