Gastvrouw/Gastheer in Fine Dining & Wijnervaring

Alliance Gastronomique; Utrecht; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Alliance Gastronomique lidmaatschap

Medewerkerkortingen

Werk onder sterrenchef Jan Sobecki

Job summary

Landgoed de Wielewaal zoekt een gastvrije gastvrouw/gastheer voor onze restaurants in Eindhoven. Je bent het gezicht van de beleving en levert professionele, persoonlijke service vanaf het moment van zitplaatsing.

Je hebt affiniteit met gastronomie en wijn, adviseert over gerechten en dranken, en bewaakt tempo en presentatie. Je werkt nauw samen met F&B, sommelier en keuken voor een uitmuntende gastbeleving.

Qualifications

• Ervaring in horeca, bij voorkeur fine dining of hoogwaardige brasserie.
• Affiniteit met gastronomie, wijn en mooie producten.
• Gastvrij, representatief en professioneel.

Responsibilities

• Voorbereiden van de zaal en mise-en-place verzorgen.
• Professioneel opnemen en serveren van gerechten en dranken.
• Adviseren over menu en wijnen, in afstemming met sommelier.
• Bewaken van timing en gastbeleving tijdens de service.
• Zorg voor een verzorgde zaal en soepele overdracht keuken-service.
• Bijdragen aan productkennis, servicekwaliteit en teamcultuur.

Skills

Gastvrijheid

Servicegericht

Timing

Job description

Landgoed de Wielewaal zoekt een gastvrije gastvrouw/gastheer voor onze restaurants in Eindhoven. Je bent het gezicht van de beleving en levert professionele, persoonlijke service vanaf het moment van zitplaatsing.

Je hebt affiniteit met gastronomie en wijn, adviseert over gerechten en dranken, en bewaakt tempo en presentatie. Je werkt nauw samen met F&B, sommelier en keuken voor een uitmuntende gastbeleving.