Senior F&B Manager: Elevate Guest Experience & Ops

Van der Valk Group; Eindhoven; Hybrid; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Informele cultuur

Divers team

Personeelskorting overnachtingen

Personeelskorting restaurants

Training en Opleidingen

Teamuitjes

Ziektekostenverzekering

Job summary

Van der Valk Hotel Eindhoven zoekt een ervaren F&B Manager die verantwoordelijk is voor de volledige Food & Beverage operatie. Je stuurt het team aan over bar, restaurants en banqueting en bewaakt kwaliteit, service en rendement.

Je draagt bij aan keukenondersteuning en inkoop, plant personeel, werft aan en beheert kosten. Tijdens grote congressen ben jij het operationele aanspreekpunt en geef je leiding op de vloer.

Qualifications

• Ruime ervaring in management binnen een grote hotelorganisatie.
• Ervaring met aansturen van grote teams.
• Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Hands-on, proactieve en flexibele instelling.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• HBO-werk- en denkniveau (Hoge Hotelschool is een pré).

Responsibilities

• Aansturen van de F&B-operatie en toezien op kwaliteit en rendement.
• Begeleiden van bar, restaurants en banqueting/evenementen.
• Coördineren van inkoopbeleid en keukenondersteuning.
• Personeelsplanning, werving en selectie, en kostenbewaking.
• Operationeel aanspreekpunt bij grote congressen.

Skills

Teamleiding

Operationeel leiderschap

Gastvrijheid

Klantgerichtheid

HACCP-kennis

Nederlands en Engels

Roosters plannen

Proactieve instelling

Flexibiliteit

Education

HBO werk- en denkniveau

Job description

Van der Valk Hotel Eindhoven zoekt een ervaren F&B Manager die verantwoordelijk is voor de volledige Food & Beverage operatie. Je stuurt het team aan over bar, restaurants en banqueting en bewaakt kwaliteit, service en rendement.

Je draagt bij aan keukenondersteuning en inkoop, plant personeel, werft aan en beheert kosten. Tijdens grote congressen ben jij het operationele aanspreekpunt en geef je leiding op de vloer.