Restaurant Manager

Waaltje Bar&Kitchen; Rotterdam; On-site; EUR 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Een uitdagende baan op een mooie locatie

Salaris naar functie en ervaring

Persoonlijke aandacht en ondersteuning

Job summary

Een restaurant in Rotterdam zoekt een ervaren Restaurant Manager met sterke leiderschapskwaliteiten. Je bent verantwoordelijk voor de operationele, commerciële en financiële processen en coacht het team naar succes. Ervaring in een grote horecagelegenheid is vereist, evenals passie voor gastvrijheid. Deze rol biedt een uitdagende werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.

Qualifications

• Ruime ervaring als Restaurantmanager in een grote horecagelegenheid.
• Een echte hands-on manager die gasttevredenheid vooropstelt.
• Positieve en energieke manager die collega's en gasten enthousiasmeert.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor operationele, commerciële en financiële processen.
• Analyseren en verbeteren van KPI’s van het restaurant.
• Coachen en ondersteunen van het team.
• Zorgen voor gasttevredenheid en goede sfeer in het restaurant.
• Onderhouden relaties met eigenaren en aanpassen aan behoeften.

Skills

Leiderschap

Analytisch vermogen

Gasttevredenheid

Kennis van wijn en spijscombinaties

Wijn-spijskennis

Operationeel inzicht

Education

Afgeronde opleiding MHS of vergelijkbaar

Sociale hygiëne (pré)

Job description

Join to apply for the Restaurant Manager role at Waaltje Bar&Kitchen

Naast ’t Waaltje in Heerjansdam en onze locatie in Lansingerland maakt ook Bazar Rotterdam, gelegen aan de bekende Witte de Withstraat in het hart van Rotterdam, deel uit van onze horecafamilie.

Dit concept biedt een Oosterse beleving, geïnspireerd op de authentieke Midden-Oosterse keuken, waarbij gastvrijheid, sfeer en kwaliteit centraal staan.

Wij willen een plek bieden waar kwaliteit, sfeer en service samenkomen.

Daarom zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager die ons helpt bouwen aan een sterk team en die met passie en trots deze uitdaging met ons aan wil gaan.

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Een hoog verantwoordelijkheidsgevoel voor de operationele, commerciële en financiële processen;
• Analytisch vermogen, waarbij het doel is KPI’s van het restaurant te analyseren, verbeteren en te behalen;
• Je bent een natuurlijke leider met een duidelijke visie die het team coacht, begeleid en ondersteunt daar waar nodig. Je ziet wat belangrijk is en delegeert de taken of je neemt zelf deel aan de operatie;
• Ruime ervaring als Restaurantmanager in een grote horecagelegenheid;
• Afgeronde opleiding MHS of vergelijkbaar, sociale hygiëne is een pre!
• Een echte hands‑on manager die gasttevredenheid vooropstelt;
• Je hebt oog voor Hospitality. Je kijkt kritisch en gedetailleerd naar het restaurant, waarbij een goede sfeer van groot belang is;
• Je hebt een ruime kennis van wijn en spijscombinaties;
• Je bent een positieve en energieke manager die de gasten, maar ook medewerkers weet te enthousiasmeren. Iemand met kaders en een glimlach.
• Er is dagelijks contact met de eigenaren, waardoor je in jouw rol als Restaurantmanager snel kan schakelen.

WAT BIEDEN WIJ

• Een veelzijdige, zelfstandige en uitdagende baan op een mooie grote locatie in het centrum van Rotterdam;
• Salaris welke past bij de functie en de meegebrachte kennis en ervaring;
• Persoonlijke aandacht en ondersteuning door jezelf te blijven ontwikkelen.

GEINTERESSEERD

Stuur je CV en motivatie naar door. Sabrina van de afdeling HR neemt vervolgens binnen 3 werkdagen contact met je op. Zij laat je direct weten of je in aanmerking komt voor de positie, waarbij we aansluitend een kennismakingsgesprek inplannen. Tijdens dit kennismakingsgesprek informeren we je over de rol en de verdere sollicitatieprocedure.

Heb je inhoudelijke vragen over de functie dan informeert Sabrina je graag verder.

Stuur een e-mail naar [e-mail].