Regiomanager Horeca

thehospitalityrecruiters; Utrecht; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

The Hospitality Recruiters zoekt een Regiomanager Horeca voor een dynamische horecagroep in de regio Utrecht. Je stuurt meerdere restaurants aan, haalt jaardoelen en houdt budgetten scherp. Je hebt veel vrijheid om creatieve ideeën uit te voeren.

Je werkt nauw samen met operationele staf, inkoop, HR en sales en bewaakt Arbo- en hygiëne-normen. Je ontwikkelt jaarlijks een bedrijfsplan en stuurt op klanttevredenheid, omzet en rendement.

Qualifications

• Hoogwaardig HBO-denkniveau met leiderschapservaring.
• Meerdere restaurants aansturen en resultaten sturen.
• Graag werken met cijfers en BI- inzichten.

Responsibilities

• Leiding geven aan (assistent-)managers en chefs.
• Behalen van jaardoelen binnen budgetten.
• Samenwerken met inkoop, HR, sales en marketing.
• Toezicht houden op arbo, hygiene en veiligheid.
• Bedrijfsplannen opstellen en uitvoering bewaken.
• Operationeel sterk aanwezig zijn op de vloer.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Horeca-ervaring

Business intelligence

Education

HBO-niveau

Tools

BI-tools

Job description

The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Regiomanager Horeca

Ben je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!

Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in de Randstad en omgeving Utrecht. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn bekend om hun bijzondere locaties, uitstraling, en focus op gastgerichtheid. Wat deze horecagroep echt onderscheidt, is de inzet van meer dan 800 medewerkers die, met hun vakkennis en passie, dagelijks zorgen voor een onvergetelijke ervaring voor alle gasten.

Wat deze droombaan zo geweldig maakt? De 3 v's: vrijheid, variatie en verantwoordelijkheid. Je bent verantwoordelijk voor gevarieerde restaurants en zorgt dat je de jaardoelen haalt en daarbij binnen de plannen en budgetten blijft. Je hebt volledige vrijheid in hoe je die doelen haalt. Dus gebruik vooral je creativiteit en probeer volop nieuwe ideeën uit.

Je houdt je bezig met van alles en nog wat. Denk aan inkoop, administratie, personeelszaken, business Intelligence, sales en marketing, met waar nodig hulp van je collega’s van het services kantoor die overkoepelende zaken voor alle restaurants voor hun rekening nemen. Dankzij al die afwisseling ziet elke dag er anders uit. Je hebt bijvoorbeeld gesprekken met leveranciers en medewerkers, kijkt mee naar de keukenprocessen en helpt een handje in de zaken. Ook kijk je of de schoonmaak op tijd klaar is en check je de roosters op efficiency, kwaliteit en onderbouwing. Om aan het einde van de dag samen met je medewerkers neer te ploffen met een heerlijk drankje, voor de binding (lees: gezelligheid!).

Wat zijn je verantwoordelijkheden?

• Je geeft leiding aan de (assistent-)managers en chefkoks van de restaurants en rapporteert aan onze operationeel directeur

• Je begeleidt, stimuleert en coacht je medewerkers, bijvoorbeeld door ontwikkel- en functioneringsgesprekken te voeren

• Je hebt een jaloersmakend netwerk en hier promoot je jouw zaken vollop.

• Je ziet erop toe dat je medewerkers alle regels naleven op het gebied van arbo, hygiëne en veiligheid

• Je stelt elk jaar een bedrijfsplan op (inclusief budget) dat aansluit bij de doelen en het beleid van onze organisatie

• Met hard werken en een uitstekend team zorg je voor geweldige resultaten, zowel qua tevredenheid als de financiën

• En hey, we zitten in hospitality dus je knalt waar nodig keihard mee op de vloer en bent zo een voorbeeld voor al jouw teamleden

Wat wordt er van je verwacht?

• Je denkt en werkt als een hbo’er

• Je bent data & business intelligent gedreven

• Je hebt zeker 4 jaar ervaring met leidinggeven aan meerdere managers in de horeca

• Je vindt het geen probleem om 's avonds en in het weekend te werken. Gezellig juist!

• Je ruikt (en proeft) niet alleen de heerlijke gerechten in de restaurants, maar ook kansen en trends in de markt. Je weet namelijk als geen ander wat gasten willen

• Jouw enthousiasme is zo aanstekelijk dat je iedereen moeiteloos meekrijgt met je nieuwe, creatieve ideeën

• Je bent als leider een gastvrij en gezellig voorbeeld voor je medewerkers dat veel initiatief neemt

• Je ziet snel de (missende) skills in je teams, waardoor je een geweldige teambuilder bent

• Je weet alles van bedrijfsregels, richtlijnen, geldende wetten en regels en financiële ken- en stuurgegevens, of je vindt het leuk om je daarin te verdiepen

• Je bent pas tevreden als je medewerkers en gasten blij de deur uitgaan