Pattisier

Van der Valk Hotel Apeldoorn; Apeldoorn; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Voordelige overnachtingen: €85 per NLN

20% korting op restaurantrekening

Vakantiedagen

8% vakantiegeld

Doorgroeimogelijkheden

Korting via benefits-programma

Personeelsuitjes

Job summary

Van der Valk Hotel Apeldoorn zoekt een enthousiaste Patissier die desserts en taarten maakt, experimenteert met smaken en een perfecte presentatie nastreeft. Je werkt zelfstandig maar stemt af met het à la carte team.

In deze rol combineer je vakmanschap met creativiteit, bewaak je kwaliteit en uitstraling en bedenk je nieuwe desserts. Affiniteit met een moderne, professionele keuken en goede beheersing van het Nederlands zijn vereist.

Qualifications

• Ervaring binnen de patisserie.
• Beheersing van de Nederlandse taal.
• Affiniteit met werken in een moderne, professionele en grote keuken.
• Enthousiasme en passie voor het vak.

Responsibilities

• Bereiden en afwerken van desserts, gebak en andere zoetigheden.
• Bedenken van nieuwe desserts en verder ontwikkelen van bestaande recepturen.
• Verzorgen van een mooie en creatieve presentatie.
• Samenwerken met het à la carte team om ervoor te zorgen dat ieder dessert perfect aansluit bij het gerecht.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en uitstraling.
• Meedenken over nieuwe ideeën en ontwikkelingen binnen onze patisserie.

Skills

Patisserie ervaring

Creativiteit

Teamwork

Stressbestendig

Job description

Jouw hart klopt sneller van perfecte desserts

Als Patissier bij Van der Valk Hotel Apeldoorn ben jij dé specialist als het gaat om onze desserts, taarten, gebak en andere zoetigheden. Jij combineert vakmanschap met creativiteit en zorgt ervoor dat ieder dessert niet alleen fantastisch smaakt, maar er ook prachtig uitziet.

Je krijgt bij ons volop ruimte om jezelf te laten zien. Je bedenkt nieuwe desserts, geeft bestaande recepten een upgrade en denkt mee over de presentatie. Daarbij werk je zelfstandig, maar natuurlijk ook nauw samen met het à la carte team. Want een dessert komt pas echt tot zijn recht als alles klopt.

Onze keuken is modern, professioneel en volop in beweging. Geen dag is hetzelfde: van een dessert voor één van onze restaurantgasten tot een compleet assortiment voor een groot feest of evenement.

Dus pak je garde erbij en draag samen met je collega’s bij door het:

• Bereiden en afwerken van desserts, gebak en andere zoetigheden.
• Bedenken van nieuwe desserts en verder ontwikkelen van bestaande recepturen.
• Verzorgen van een mooie en creatieve presentatie.
• Samenwerken met het à la carte team om ervoor te zorgen dat ieder dessert perfect aansluit bij het gerecht.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en uitstraling.
• Meedenken over nieuwe ideeën en ontwikkelingen binnen onze patisserie.

Jouw inzet levert beloningen op

Werken met toffe collega’s in een gezellige en professionele omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik.

Bovendien krijg je als Patissier:

• Een goed salaris, passend bij jouw ervaring.
• Voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in onze eigen hotels.
• 20% korting op je restaurantrekening in Valk Exclusief hotels.
• Vakantiedagen voor de broodnodige ontspanning.
• 8% vakantiegeld om leuke dingen te doen.
• Doorgroeimogelijkheden: the sky is your limit.
• Heel veel kortingen via ons benefits-programma, van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes.
• Regelmatig leuke personeelsuitjes, zoals bowlen, Mud Masters, personeelsfeesten en meer.

Gastvrij zijn is een talent

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 44 hebben ze hun eigen unieke karakter.

We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.

Werken bij Valk Exclusief in Apeldoorn voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto.

Ons hotel beschikt over 150 hotelkamers en suites. Het restaurant biedt plek aan 300 gasten. Daarnaast hebben we een hotelbar, wellness en fitness. Op de eerste etage vind je 16 multifunctionele zalen voor verschillende feesten en partijen. En natuurlijk zijn we trots op onze prachtige Glass House, midden in onze tuin.

Voor jou betekent dat vooral: een veelzijdige werkplek waar jouw patisserie onderdeel is van veel verschillende momenten en belevingen.

De ingrediënten die maken wie je bent

Een snufje energie, een flinke dosis creativiteit en oog voor detail. That’s you.

Als Patissier werk je zelfstandig en nauwkeurig. Je vindt het leuk om nieuwe dingen uit te proberen, maar weet ook wanneer een klassieker gewoon perfect is. Je bent stressbestendig, werkt graag samen en krijgt energie van een keuken waarin de handen uit de mouwen worden gestoken.

Daarnaast heb je:

• Ervaring binnen de patisserie. Dit mag in een hotel zijn, maar dat is zeker geen vereiste.
• Affiniteit met werken in een moderne, professionele en grote keuken.
• Beheersing van de Nederlandse taal.
• Vooral veel enthousiasme en passie voor het vak.

Tijd voor actie

Word jij onze nieuwe Patissier?