Operator Bakkerij

Uitzendbureau Het Ambacht; Oss; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Ploegentoeslag 34%

Ploegentoeslag 37%

Reiskostenvergoeding €0.23/km vanaf 10

Moderne industriële bakkerij

Job summary

Uitzendbureau Het Ambacht zoekt een Operator voor een grote industriële bakkerij in Oss. Je stelt productie lines in, bouwt om en bedient ze en zorgt voor de juiste verwerking van grondstoffen volgens vaste recepten.

Je controleert temperatuur, baktijden en deegconsistentie, voert kwaliteitscontroles uit en registreert productiegegevens. Kleine storingen los je zelfstandig op en je werkt conform hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Qualifications

• Ervaring als operator in een bakkerij of met een bakkerijdiploma.
• Kennis van procesbesturing en geautomatiseerde productielijnen.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Als Operator ben je verantwoordelijk voor het instellen, ombouwen en bedienen van de productielijnen.
• Zorg voor de juiste verwerking van grondstoffen en ingrediënten volgens vaste recepturen.
• Houd productieproces nauwlettend in de gaten.
• Voer kwaliteitscontroles uit, registreer productiegegevens en los kleine storingen zelfstandig op.
• Werk volgens de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Procesbesturing

Hygiëne en voedselveiligheid

Ploegenarbeid (3/5-shift)

Education

Bakkersdiploma

Job description

Heb jij technisch inzicht en ervaring als operator of bakker? Voor een grote industriële bakkerij zoeken wij een Operator die graag werkt met moderne, geautomatiseerde productielijnen. Samen met je collega's zorg je ervoor dat het productieproces soepel verloopt en de lekkerste koek- en banketproducten worden gemaakt.

Over de vacature:

Als Operator ben je verantwoordelijk voor het instellen, ombouwen en bedienen van de productielijnen. Je zorgt voor de juiste verwerking van grondstoffen en ingrediënten volgens vaste recepturen en houdt het productieproces nauwlettend in de gaten.

Je controleert onder andere de temperatuur, baktijden en deegconsistentie. Ook voer je kwaliteitscontroles uit, registreer je productiegegevens en los je kleine storingen zelfstandig op. Daarnaast werk je volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Je werkt in een 3- of 5-ploegendienst.

Wat wij vragen:

• Ervaring als operator in een bakkerij of een bakkersdiploma.
• Kennis van procesbesturing en geautomatiseerde productielijnen.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Je bent bereid om in een 3- of 5-ploegendienst te werken.

Wat wij bieden:

• Een salaris van € 2.637 tot € 3.395 per 4 weken.
• Ploegentoeslagen van 34% en 37%, afhankelijk van de werktijden.
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis.
• Werken in een moderne industriële bakkerij met geautomatiseerde productielijnen.

Over het bedrijf:

Je komt te werken bij een industriële bakkerij met een lange historie. Sinds 1909 worden hier koek- en banketproducten gemaakt voor klanten in binnen- en buitenland. De moderne, volledig geautomatiseerde productieomgeving levert dagelijks grote volumes aan supermarkten in Nederland en exporteert naar meer dan 30 landen.