Ontbijtkok

Hotel Eindhoven-Best; Best; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis parkeren tijdens werktijd

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Korting op F&B bij Valk Exclusief

Korting op shop-items

Korting op behandelingen bij Van der V

Fitnessfaciliteiten gratis

Personeelsfeest jaarlijks

Job summary

Hotel Eindhoven-Best zoekt een enthousiaste ontbijt kok om het ontbijtbuffet en bijbehorende horeca-activiteiten te verzorgen. Je werkt aan een buffet met circa 350 zitplaatsen en verzorgt live cooking, presentatie en gastcontact volgens HACCP-normen.

Je bent doordeweeks en in het weekend beschikbaar, hebt passie voor eten en geniet van werken achter en voor de schermen. Daarnaast denk je mee over nieuwe buffetideeën en draagt bij aan een gastvrije sfeer.

Qualifications

• Ochtendmens met passie voor ontbijt en lunchbuffet.
• Goede sfeer in de keuken, hard werken en plezier.
• Bereid gerechten voor buffet en live cooking voor gasten.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor ontbijt- en lunchbuffet onder leiding.
• Bereiden van ontbijtgerechten en live cooking voor gasten.
• Zichtbaar aanwezig op de vloer en contact met gasten.
• Zorgen voor aantrekkelijke presentatie van het buffet.
• Vertellen over de buffetproducten aan gasten.
• Zorg voor ruim en verzorgd buffet en roomservice.
• Meedenken over nieuwe buffetproducten.
• Opruimen en schoonhouden volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Ochtendmens

Gastgericht

Teamspeler

Stressbestendig

Job description

Ben jij een vroege vogel die klaar staat met een glimlach om het ontbijt van onze gasten te verzorgen én wil jij graag werken in een nieuw hotel? Je kunt vanaf NU solliciteren voor de functie Ontbijt kok. Go, go, go!

First things first

Het ontbijt- en lunchbuffet heeft ongeveer 350 zitplaatsen. Er is op ons buffet plek voor iedereen: van it-girl tot the underdog en dit zorgt voor een mega relaxte sfeer. Last but not least: je komt te werken in een keuken voorzien van het nieuwste apparatuur, zegmaar de Rolls Royce in de keukenwereld.

Wat ga je doen?

• Onder leiding van van de destbetreffende leidinggevende ben je verantwoordelijk voor het ontbijt- en lunchbuffet. Vers gemaakt bananenbrood, yoghurt met homemade granola, sapjes, croissants, you name it;
• Niet alleen bereid je de gerechten voor dit buffet, ook sta je klaar om onze gasten te voorzien van een versgebakken eitje of een oud-Hollandse pannenkoek;
• Je bent zichtbaar en aanwezig op de vloer. Het contact met onze gasten is belangrijk, of het nu gaat om livecooking bij het ontbijt, het bijvullen van het lunchbuffet of gewoon een glimlach richting de gasten.
• Je hebt een oog voor het leuk presenteren van ons buffet;
• Je weet veel over de producten op ons buffet te vertellen aan onze gasten;
• Als keukenprins(es) zorg je ervoor dat het ontbijtbuffet er altijd royaal uitziet en je vult het buffet aan waar nodig;
• Je zorgt ervoor dat onze roomservice er tiptop uitziet;
• Daarnaast help je mee met het verzinnen van nieuwe producten op ons buffet;
• Vanzelfsprekend hoort ook het opruimen en schoonhouden van je werkplek -volgens de HACCP richtlijnen- tot je takenpakket.

Wat verwachten wij van jou?

• Je bent een ochtendmens. Letterlijk een blij-ei;
• Je houdt van eten en alles wat ermee te maken heeft;
• Een goede sfeer in de keuken is key. Het komt neer op hard werken en net zo hard lachen!;
• Je voelt je thuis in een rol waarin je zowel achter als voor de schermen werkt en hebt plezier in het contact met gasten;
• Stress komt niet in jouw woordenboek voor;
• Je bent doordeweeks maar ook in het weekend beschikbaar;
• Kennis van HACCP en allergenen is een pré.

Win-winsituatie

• Say hi to een uitdagende baan in het allernieuwste Hotel;
• Eén keer per maand een educatieve training of sportactiviteit;
• Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Gratis parkeren tijdens werktijd;
• Voor € 85,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% F&B korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• 20% Korting op de items in onze shop;
• 25% Korting op alle behandelingen bij Van der Valk Eindhoven-Best;
• Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes;
• Gratis gebruik van onze fitness;
• Elk jaar een keigezellig personeelsfeest.

Hotel Eindhoven-Best heeft alles in huis: 200 luxe en moderne kamers (waarvan 22 suites), 3 verschillende restaurants waarvan een Skybar op de 12e etage, 24 multifunctionele vergaderzalen (op de 1e en 12e verdieping), een gigantisch 25 meter zwembad, wellness met 5 sauna’s, massagekamers, een gym en onze BEST Kept Secret kroeg.