Chef de partie

Hotel Eindhoven-Best; Best; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis parkeren tijdens werktijd

Overnachting incl. ontbijt in Valk-exc

20% F&B korting

Korting op shop-items

Korting op behandelingen in Hotel

Fitness gratis

Jaarlijks personeelsfeest

Job summary

Hotel Eindhoven-Best zoekt een chef voor het a la carte restaurant. U bent verantwoordelijk voor mise en place, de perfecte bereiding en timing van gerechten, en werkt zowel warme als koude kant van de keuken.

U levert een bijdrage aan het neerzetten van de restaurants, bedenkt nieuwe gerechten en verzorgt de personeelsmaaltijd, met oog voor HACCP en hygiëne. Een prettige sfeer en hard werken zijn essentieel.

Qualifications

• Je houdt van eten en alles wat ermee te maken heeft.
• Je hebt een afgeronde kok niveau 2 opleiding of soortgelijk.
• Een goede sfeer in de keuken is key. Het komt neer op hard werken en net zo hard lachen!
• Stress komt niet in jouw woordenboek voor.

Responsibilities

• Je bent verantwoordelijk voor de mise en place.
• Je zorgt voor de perfecte bereiding van de verschillende gerechten en timing.
• Je leert zowel warme als koude kant van de keuken.
• Het plaatsen, controleren en in ontvangst nemen van bestellingen.
• Je wordt betrokken bij het succesvol neerzetten van onze verschillende restaurants en helpt mee met het bedenken van nieuwe gerechten.
• Je zorgt voor blije gezichten onder het personeel door het maken van de personeelsmaaltijd.
• Opruimen en schoonhouden van de werkplek volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Kok niveau 2

Stressbestendigheid

Teamspeler

Education

Kok niveau 2

Job description

First things first

Hotel Eindhoven-Best heeft drie verschillende restaurants: een rooftop-, buffet- en a la carte restaurant. We zoeken een chef voor ons a la carte restaurant. Op dit menu vind je de all-time-favourites als vernieuwende gerechten.

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor de mise en place. Een goed begin is het halve werk;
• Je zorgt voor de perfecte bereiding van de verschillende gerechten. Je cheft dat alle borden er tiptop uitzien waarbij een juiste timing ook belangrijk is;
• Je leert zowel de warme als koude kant van de keuken. Tuurlijk mag je een voorkeur geven voor een bepaalde kant;
• Het plaatsen, controleren en in ontvangst nemen van bestellingen;
• Je wordt betrokken bij het succesvol neerzetten van onze verschillende restaurants. We werken met veel verse producten en je helpt mee met het bedenken van nieuwe gerechten op onze kaart;
• Je zorgt voor blije gezichten onder het personeel door het maken van de personeelsmaaltijd;
• Vanzelfsprekend hoort ook het opruimen en schoonhouden van je werkplek -volgens de HACCP richtlijnen- tot je takenpakket.

Wat verwachten wij van jou?

• Je houdt van eten en alles wat ermee te maken heeft;
• Je hebt een afgeronde kok niveau 2 opleiding of soortgelijk;
• Een goede sfeer in de keuken is key. Het komt neer op hard werken en net zo hard lachen!;
• Stress komt niet in jouw woordenboek voor.

Win-winsituatie

• Say hi to een uitdagende baan in het allernieuwste hotel;
• Eén keer per maand een educatieve training of sportactiviteit;
• Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Gratis parkeren tijdens werktijd;
• Voor € 85,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% F&B korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• 20% Korting op de items in onze shop;
• 25% Korting op alle behandelingen in Hotel Eindhoven-Best;
• Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes;
• Gratis gebruik van onze fitness;
• Elk jaar een keigezellig personeelsfeest.

Hotel Eindhoven-Best heeft alles in huis: 200 luxe en moderne kamers (waarvan 22 suites), 3 verschillende restaurants waarvan een Skybar op de 12e etage, 24 multifunctionele vergaderzalen (op de 1e en 12e verdieping), een gigantisch 25-meter zwembad, wellness met 5 sauna’s, massagekamers, een gym, én onze speakeasy bar: The Best Kept Secret.