Leidinggevende keuken

Please; Utrecht; Hybrid; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Gratis online trainingen via GoodHabiz

Korting op NTI-opleidingen

Goede secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

La Cubanita in Utrecht zoekt een ervaren kok die de keukenbrigade aanstuurt en verantwoordelijk is voor de (voor)bereiding en presentatie volgens planning en vaste instructies.

Je beheert dagelijkse inkoop bij leveranciers, maakt roosters, en zorgt voor een HACCP-schone, competitieve keuken zodat gasten altijd genieten van een heerlijk gerecht en het team gemotiveerd blijft.

Qualifications

• Relevante werkervaring in de keuken.
• Kennis van HACCP en productkennis.
• Vermogen om het keukenteam dagelijks te motiveren.
• 24/7 mentaliteit en passie voor het vak.

Responsibilities

• Zorgen voor bereiding en presentatie volgens planning en werkinstructies.
• Beheren dagelijkse inkopen bij leveranciers en inkooppercentage.
• Zorgen dat gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten.
• Roosters maken voor flexibel personeelsbeleid.
• Zorgdragen voor HACCP-compliant keuken.

Skills

Ervaring in keuken

HACCP kennis

Team aansturing

24/7 mindset

Job description

Heb jij de nodige ervaring in de keuken en zie je een uitdaging in het aansturen van een dynamische keukenbrigade? Dan is deze vacature écht iets voor jou!

• Je draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden
• Je draagt zorg voor de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en het juiste inkooppercentage
• Je zorgt ervoor dat alle gasten kunnen genieten van een heerlijk gerecht
• Aansturing van keukenmedewerkers en bouwen aan het teamgevoel
• Je bent verantwoordelijk voor een HACCP schone keuken
• Roosters maken t.b.v. ons flexibele personeelsbeleid

Wie ben jij?

Je bent de ideale kandidaat voor deze vacature als jij:

• relevante werkervaring hebt;
• kennis hebt van producten en HACCP;
• je met jouw enthousiasme het keukenteam dagelijks weet te motiveren;
• je een 24/7 mentaliteit hebt en gepassioneerd bent over het vak.

Wat kun je van Please verwachten?

Wij maken voor ondernemers en hun personeel graag goed werkgeverschap mogelijk. Daarom heeft La Cubanita ons gekozen als partner in personeelszaken. Wij zorgen ervoor dat alles van sollicitatie tot dienstverband én verloning goed geregeld is.
Je kunt dan ook rekenen op:

• een marktconform salaris;
• gratis online trainingen via GoodHabitz én korting op opleidingen van NTI;
• goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Daarnaast vinden we persoonlijke aandacht en betrokkenheid erg belangrijk. Ga je via Please aan de slag, dan staat je persoonlijke accountspecialist altijd voor je klaar bij vragen over je baan.