Leidinggevende keuken

Please; Groningen; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Trainingsmogelijkheden via GoodHabitz

Korting NTI-opleidingen

Kortingen op dagjes uit

Verzekeringen

Persoonlijke relatiebeheerder

Job summary

La Cubanita zoekt een ervaren keukencoördinator in Groningen die verantwoordelijk is voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens vaste richtlijnen en planning. Je beheert dagelijks de bestellingen bij leveranciers en bewaakt het inkooppercentage, zodat gasten kunnen genieten van hoge kwaliteit.

Tevens geef je leiding aan het keukenpersoneel en bouw je aan een sterk team, terwijl je zorgt voor een HACCP-schone keuken en roosters voor een flexibel personeelsbeleid opstelt.

Qualifications

• HACCP-kennis vereist en kennis van voedingsveiligheid.
• Motiveren en aansturen van een keukenteam.
• Aantoonbare relevante ervaring in keukenmanagement.

Responsibilities

• Beoordeel en verzorg de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning en vaste werkmethoden.
• Doe dagelijkse bestellingen bij leveranciers en bewaak het inkooppercentage.
• Zorg voor een heerlijke ervaring voor gasten en behoud kwaliteit.
• Aansturing van keukenmedewerkers en behoud van teamspirit.

Skills

HACCP-kennis

Team-motivatie

Relevante ervaring

Job description

Heb jij de nodige ervaring in de keuken en zie je een uitdaging in het aansturen van een dynamische keukenbrigade? Dan is deze vacature écht iets voor jou!

• draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden
• je draagt zorg voor de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en het juiste inkooppercentage
• je zorgt ervoor dat alle gasten kunnen genieten van een heerlijk gerecht
• aansturing van keukenmedewerkers en bouwen aan het teamgevoel
• je bent verantwoordelijk voor een HACCP schone keuken
• roosters maken t.b.v. ons flexibele personeelsbeleid

Wie ben jij?

Je bent de ideale kandidaat voor deze vacature als jij:

• relevante werkervaring hebt
• kennis hebt van producten en HACCP
• je met jouw enthousiasme het keukenteam dagelijks weet te motiveren
• je een 24/7 mentaliteit hebt en gepassioneerd bent over het vak

Wat kun je van Please verwachten?

Wij maken voor ondernemers en hun personeel graag goed werkgeverschap mogelijk. Daarom heeft La Cubanita ons gekozen als partner in personeelszaken. Wij zorgen ervoor dat alles van sollicitatie tot dienstverband én verloning goed geregeld is.

Je kunt dan ook rekenen op:

• een marktconform salaris
• gratis online trainingen via GoodHabitz én korting op opleidingen van NTI
• leuke extra's als kortingen op dagjes uit en verzekeringen

Daarnaast vinden we persoonlijke aandacht en betrokkenheid erg belangrijk. Ga je via Please aan de slag, dan staat je persoonlijke relatiebeheerder altijd voor je klaar bij vragen over je baan.