Leerling kok Lab & Kitchen Ijsselstein

Vermaat; Utrecht; On-site; EUR 6,100 - 8,900; Full time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding €550 (MBO) of €800 (HB

Zorgverzekering korting

Lunch €1,50 per werkdag

Uitbetaling per 4 weken (13x/jaar)

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een leerling kok voor onze productiekeuken in IJsselstein. Je werkt mee aan de bereiding van verse gerechten voor evenementen en groeit uit tot vakman met begeleiding van een hecht team.

Je volgt een BBL-opleiding en leert onder HACCP-regels in een professionele keuken, met aandacht voor hygiëne en samenwerking. Stagevergoeding en doorgroeimogelijkheden worden geboden.

Qualifications

• BBL-koksopleiding ingeschreven bij mbo-school.
• Gedreven in koken en bereid om te leren in een professionele keuken.
• Zet in op hygiëne, werking volgens HACCP en samenwerking.

Responsibilities

• Ondersteunt het keukenteam en houdt de keuken netjes en georganiseerd.
• Helpt het team gasten vlot te bedienen.
• Bereidt basisgerechten en leert kooktechnieken.
• Ondersteunt mise en place en dagelijkse voorbereidingen.
• Werkt volgens HACCP-regels en houdt werkplek schoon.
• Vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt.
• Helpt bij het opmaken van borden en uitgeven van gerechten.
• Leer tempo te werken in een drukke keuken.

Skills

Kookvaardigheden

Teamwork

Hygiëne

Stressbestendig

HACCP kennis

Education

BBL-koksopleiding

Job description

Leer het koksvak in een professionele keuken waar je meewerkt aan de bereiding van verse gerechten voor evenementen en onze locaties. Ontwikkel je talent, werk met een enthousiast team en groei uit tot een echte vakman of -vrouw.

Jouw werkplek

Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef.

Vermaat Events

Vermaat Events verzorgt hospitality op uiteenlopende evenementen en locaties: van grote sport evenementen zoals de Grand Prix en het KLM Open tot high-end diners in het Rijks of de veteranen dagen in het Nationaal Militair Museum.

Jouw team

Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega’s. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers.

Jouw functie

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt.

• Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft.
• Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.
• Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken.
• Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen.
• Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk.
• Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt.
• Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten.
• Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Wat wij vragen

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

• Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school
• Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen
• Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties
• Je spreekt en begrijpt Nederlands
• Je kunt een VOG aanvragen

Werken als stagiair

Een open en mensgerichte werkomgeving met persoonlijke begeleiding waardoor jij je volop kunt ontwikkelen; Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van Vermaat; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving; Een brede keuze aan functies, locaties en rollen; een wereld vol mogelijkheden!

Onze bijgerechten

• Een stagevergoeding van €550 (MBO) of €800 (HBO/WO) per periode **. fulltime
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.