Chef de partie Lab & Kitchen Ijsselstein

Vermaat; IJsselstein; On-site; EUR 26,784 - 35,712; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca salaris

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Lunchvergoeding

Uitbetaling 13x per jaar

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een Chef de Partie die in IJsselstein zorgt voor de eigen partie en meedenkt met het team van koks en times. Je werkt aan productie en uitvoering en deelt de leiding met de Sous-chef en de Keukenchef.

Je hebt relevante kookervaring, blijft kalm onder druk en motiveert collega’s. Passie voor koken en beleving staan centraal, met zelfstandigheid en aandacht voor veiligheid.

Qualifications

• Relevante ervaring als kok in dynamische event‑ of productieomgeving.
• Je werkt kalm en gefocust, ook bij drukte.
• Je motiveert collega’s en stuurt ze aan.
• Passie voor koken en beleving staat centraal.
• Inzet op zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• HACCP en veiligheidsregelgeving zijn jou bekend.

Responsibilities

• Bereid gerechten volgens hoge smaak- en presentatienormen.
• Werk samen met Sous chef en keukenchef in productie en uitvoering.
• Stuur collega’s en zzp‑chefs aan wanneer nodig.
• Bewaak rust, kwaliteit en overzicht in de keuken.
• Denk mee over proces- en receptverbeteringen.
• Breng energie, ambitie en collegialiteit in de keuken.

Skills

Kookervaring

Leiding geven

Teamwork

Stressbestendigheid

Zelfstandigheid

Job description

Als chef de partie bij Vermaat Events werk je op de plek waar culinaire creativiteit centraal staat. In onze productiekeuken combineer je vakmanschap met innovatie en draag je bij aan onderscheidende gerechten voor high‑end events door het hele land.

Jouw werkplek

Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef.

Vermaat Events verzorgt hospitality op uiteenlopende evenementen en locaties: van grote sportevenementen zoals de Grand Prix en het KLM Open tot high‑end diners in het Rijks of de veteranendagen in het Nationaal Militair Museum.

Jouw team

Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega’s. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers.

Jouw functie

Als Chef de partie bij Vermaat Events in IJsselstein ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie én deel je de leiding met de Sous chef en Keukenchef. Je werkt zowel in de productie als in de uitvoering en je zorgt dat jouw team én de gerechten altijd tiptop zijn.

• Bereid je gerechten volgens de hoge standaard van smaak en presentatie;
• Werk je samen met de Sous chef en keukenchef in productie én uitvoering;
• Stuur je collega’s en zzp‑chefs binnen aan;
• Bewaak je rust, kwaliteit en overzicht;
• Denk je mee over verbeteringen in processen en recepten;
• Breng je energie, ambitie en collegialiteit in je werk.

Jouw ingrediënten

We zoeken een Chef de partie die niet alleen kookt, maar ook meedenkt, aanstuurt en wil groeien. Iemand die plezier combineert met professionaliteit, stabiliteit in spanning weet te brengen, en kwaliteit altijd vooropstelt.

• Je hebt relevante ervaring als kok, bij voorkeur in een dynamische event‑ of productieomgeving;
• Je blijft kalm en gefocust, ook wanneer het tempo omhoog gaat;
• Je motiveert collega’s en stuurt ze aan;
• Je hebt een passie voor koken én voor beleving;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Voordelen

• Salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca) en een fijne pensioenregeling;
• Tijd‑voor‑tijd regeling: neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen;
• Kilometervergoeding van €0,21 – €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis);
• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen;
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work;
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kun je genieten van een gezonde en lekkere lunch;
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt;
• Een vriendenbonus: draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.

Werken bij Vermaat Events

• Werken op/aan vette events of toffe locaties, geen dag is hetzelfde!
• Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van onze events; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving;
• Blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden.

Het concept

Vermaat Events weet wat écht indruk maakt; niet alleen op je smaak, maar op al je zintuigen. Hier draait alles om beleving: creatief, culinair, stijlvol, verrassend en tot in de puntjes verzorgd. Classy, Catchy & Responsible.

Of je nu een groots bedrijfsfeest organiseert, een chique gala hebt of een intieme bijeenkomst wilt neerzetten, Vermaat Events zorgt voor een ervaring die aansluit bij elk moment en iedere wens. Of het nu gaat om borrels, walking dinners, uitgebreide buffetten of culinaire verrassingen op maat, bij Vermaat Events is alles mogelijk. Met locaties door het hele land en een team dat barst van creativiteit en gastvrijheid, weet je zeker dat jouw event onvergetelijk wordt. Ready to sparkle?

Jouw sollicitatie

• Solliciteren – gewoon doen.
• Intake – telefonisch kennismaken.
• Gesprek – een match?
• Aan de slag – tot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ over de hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.