Leerling Kok

Hotelprofessionals - Van Der Valk Hotel De Bilt-Utrecht; De Bilt; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO in horeca

Benefits at Work-platform

Kortingen op hotelverblijven

Job summary

Van Der Valk Hotel De Bilt - Utrecht zoekt een enthousiaste leerling-kok om het keukenteam te versterken. Je assisteert in de keuken, bereidt verschillende gerechten en zorgt voor de presentatie zoals voorgeschreven door de chef-kok.

Je volgt de BBL-opleiding niveau 2 of 3 en werkt 4 dagen per week met weekend- en feestdagenwerk. Naast een marktconform salaris volgens de Horeca CAO biedt het hotel trainingsmogelijkheden en korting op verblijven bij Van Der Valk-hotels in Nederland.

Qualifications

• Beheersing van Nederlands; basis kookvaardigheden gewenst.
• Geen specifieke minimale opleiding vereist, but gemotiveerde kandidaat wordt gezocht.

Responsibilities

• Assisteren in keuken bij planning en mise en place.
• Bereiden van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts onder toezicht.
• Controleren van kwaliteit van ingrediënten en volgen van receptuur.
• Presenteren van gerechten op bord volgens instructies van chef-kok.

Skills

Nederlands

Education

BBL-opleiding 2–3

Job description

LEERLING KOK

Join the family!

Bij Van Der Valk Hotel De Bilt - Utrecht verwennen wij onze gasten dagelijks met heerlijk ontbijt, lunch en diner. Op zondagen organiseren wij een speciale Zondagsbrunch en op feestdagen zorgen wij voor een extra feestelijke sfeer! Om ons keukenteam te versterken, is onze chef-kok Joram van Twillert op zoek naar een creatieve en gepassioneerde collega.

Van der Valk is een uniek familiebedrijf met een rijke geschiedenis. Met bijna honderd hotels wereldwijd, elk met een familielid aan het roer, zijn we een hechte familie die intensief samenwerkt. Deze lange traditie zorgt voor mooie verhalen en een echt thuis-van-huis gevoel, zowel voor onze medewerkers als voor onze gasten.

Ben je al enthousiast?

Samen met het team zorg je ervoor dat we de verwachtingen van onze gasten overtreffen, zowel in ons restaurant als bij zakelijke bijeenkomsten, feesten en partijen. Jij assisteert in de keuken en bereid gerechten voor, waaronder buffetten, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Ook controleer ik de kwaliteit van de ingrediënten en producten die we gebruiken. Je volgt nauwgezet de recepturen en instructies van de chef-kok en je presenteert de gerechten op een aantrekkelijke manier.

Wat maakt jou de perfecte collega?

Je bent beschikbaar voor 4 werkdagen per week, inclusief weekenden en feestdagen. Je volgt een BBL-opleiding op niveau 2 of 3, Flexibiliteit en stressbestendigheid zijn belangrijke eigenschappen in de horeca. Het opmaken en decoreren van borden is jouw specialiteit en je weet onze gasten keer op keer te verassen met jouw culinaire creaties. Kortom, je bent een ware koning of koningin in de keuken.

Waarom wil jij bij ons werken?

Naast aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en een salaris in overeenstemming met de Horeca CAO, bieden wij een stimulerende omgeving waarin jij jezelf kunt ontwikkelen. Er zijn diverse (online) trainingen en workshops beschikbaar die afgestemd zijn op jouw persoonlijke doelen binnen jouw functie.

Om jouw werkdagen nog aangenamer te maken, zorgen wij dagelijks voor een heerlijke maaltijd waarbij je zelf een keuze kunt maken van onze menukaart. Je geniet van dezelfde maaltijden als onze gasten. Wij hechten veel waarde aan een goede balans tussen werk en privé. Als collega van Van der Valk Hotel De Bilt – Utrecht profiteer je van aanzienlijke kortingen op verblijven bij andere Van der Valk Hotels in Nederland.

• Voor slechts € 65,00 per kamer per nacht, inclusief ontbijt, kun je in je vrije tijd ontspannen en genieten.
• Daarnaast bieden wij een Benefits at Work-platform aan met aantrekkelijke kortingen op diverse gebieden, zoals mode, elektronica en dagjes uit.
• Bovendien ontvang je ook aanzienlijke kortingen op hotelovernachtingen bij verschillende hotels, bungalowparken en zelfs bij Bol.com.

Ons hotel biedt een à la carte restaurant met een gezellig terras, 15 multifunctionele ruimtes en 102 comfortabele gerenoveerde kamers. Als onderdeel van ons team krijg je de kans om in een dynamisch omgeving te werken. Dus als je op zoek bent naar een leuke uitdagende baan in de horeca, dan ben je bij ons op het juiste adres!

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern