leerling kok

Hotelprofessionals; Castricum; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime leerwerkplek

Werken op bos- en strandlocatie

Begeleiding door ervaren koks

Practice-ervaring en verantwoordelijkh

Fooi boven op salaris

Personeelseten

Doorgroeimogelijkheden na opleiding

Job summary

Zoomers aan het Bos en Strandpaviljoen Zoomers in Castricum zoekt een enthousiaste leerling kok die fulltime ons keukenteam komt versterken. Je leert mise-en-place en lunch- en dinerservice, en werkt met verse producten onder begeleiding van ervaren koks.

Je werkt volgens HACCP, bewaart orde en hygiëne, en groeit door naar zelfstandige onderdelen van de keuken. Een marktconform salaris en fooi horen erbij; er is ruimte om door te groeien na je opleiding.

Qualifications

• Je volgt of wilt starten met een koksopleiding.
• Geen vereiste ervaring, motivatie en inzet tel mee.

Responsibilities

• Voorbereiden van gerechten en mise-en-place
• Meedraaien tijdens lunch- en dinerservice
• Werken met verse producten
• Bereiden en mooi presenteren van gerechten
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Voorraad controleren en producten verwerken
• Je werkplek en keuken schoon en georganiseerd houden
• Steeds zelfstandiger verschillende onderdelen van de keuken oppakken

Skills

Goede leerhouding

Teamwerk

Flexibel

Education

Startende koksopleiding

Job description

VACATURE | Leerling Kok – Fulltime

Wil jij het koksvak écht leren en ervaring opdoen in een professionele keuken? Voor Zoomers aan het Bos en Strandpaviljoen Zoomers in Castricum zoeken wij een enthousiaste leerling kok die fulltime ons keukenteam komt versterken.

Bij Zoomers krijg je de kans om het vak in de praktijk te leren. Van mise-en-place en lunchgerechten tot een drukke avondservice: je draait volledig mee met onze ervaren koks.

Wat ga je leren en doen?

• Voorbereiden van gerechten en mise-en-place
• Meedraaien tijdens lunch- en dinerservice
• Werken met verse producten
• Bereiden en mooi presenteren van gerechten
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Voorraad controleren en producten verwerken
• Je werkplek en keuken schoon en georganiseerd houden
• Steeds zelfstandiger verschillende onderdelen van de keuken oppakken

Je bent een aanpakker, komt afspraken na en vindt het geen probleem om 's avonds, in weekenden en tijdens feestdagen te werken. Ook tijdens een drukke service houd je je hoofd erbij en werk je goed samen met je collega's.

Wat bieden wij?

• Een fulltime leerwerkplek
• Werken op zowel onze bos- als strandlocatie
• Goede begeleiding van ervaren koks
• Veel praktijkervaring en verantwoordelijkheid
• Marktconform salaris passend bij opleiding en ervaring
• Fooi boven op je salaris
• Personeelseten wanneer je werkt
• Een professioneel en gezellig keukenteam
• Mogelijkheden om na je opleiding bij Zoomers door te groeien

Wie zoeken wij?

Je volgt of wilt starten met een koksopleiding en bent vooral gemotiveerd om het vak te leren. Ervaring is minder belangrijk dan je instelling.