Leerling Keuken – Start BBL Koksopleiding (12m+)

Jaz in the City Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Medewerkerskorting

Internationaal podium

Friends & Family korting

Job summary

Jaz Amsterdam zoekt een Leerling Keuken (Flavor Maker) om onder begeleiding van professionele koks te leren in de open keuken van Rhythms Bar & Kitchen. Je draagt bij aan voorbereidingen, sauzen en de bemanning bij ontbijt en banqueting, terwijl je vanaf dag één onderdeel wordt van ons creatieve keukenteam.

Tijdens een minimaal 12 maanden leertraject ontwikkel je vaardigheden in basistechnieken en communicatie met bediening, met aandacht voor locale producten en vakmanschap.

Qualifications

• Behalve passie voor koken, heb je interesse in lokale producten en vakmanschap.
• Je kunt multitasken en werkt graag in een dynamische keuken.
• Je wilt leren onder begeleiding van een leermeester in een open keuken.

Responsibilities

• Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden onder supervisie van een chef.
• Ondersteunen bij sauzen, vlees en vis en het portioneren van gerechten.
• Verwerken van ingrediënten tot warme en koude gerechten met basistechnieken.

Skills

Kookliefde

Multitasking

Teamwork

Kookkunst

Education

BBL koksopleiding niveau 2/3

Job description

Jaz Amsterdam zoekt een Leerling Keuken (Flavor Maker) om onder begeleiding van professionele koks te leren in de open keuken van Rhythms Bar & Kitchen. Je draagt bij aan voorbereidingen, sauzen en de bemanning bij ontbijt en banqueting, terwijl je vanaf dag één onderdeel wordt van ons creatieve keukenteam.

Tijdens een minimaal 12 maanden leertraject ontwikkel je vaardigheden in basistechnieken en communicatie met bediening, met aandacht voor locale producten en vakmanschap.