Kok I – Zelfstandig, Doorgroei & Maaltijden

Jobster; Voorburg; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Thai Fresh in Voorburg zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentaken uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu’s, werkmethoden en voorraden.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten waar nodig, met aandacht voor hygiëne en veiligheid. Een teamgerichte houding is vereist en stressbestendigheid is een pré.

Qualifications

• Kandidaat beschikt over basis kooktechnieken en kan zelfstandig werken in een professionele keuken.
• Kennis van mise-en-place en voedselbereiding is vereist.
• Goede samenwerkings- en hygiënevaardigheden zijn essentieel.

Responsibilities

• Uitvoeren van keukenwerkzaamheden volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) en basis kooktechnieken toepassen.
• Bijdragen aan samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Mise-en-place

Teamspeler

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

Thai Fresh in Voorburg zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentaken uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu’s, werkmethoden en voorraden.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten waar nodig, met aandacht voor hygiëne en veiligheid. Een teamgerichte houding is vereist en stressbestendigheid is een pré.