Horecamanager (Interim/ziektevervanging)

Werken bij Vineyard; Utrecht; Hybrid; EUR 39,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiebedrijf waarin mensen centraal

32–38 uur per week (fulltime)

Alle (over)uren geregistreerd

20% personeelskorting bij Vineyard-loc

Gezonde lunch en sportbijdrage €10 net

Job summary

Museumcafé UMU in Utrecht zoekt een ervaren horecamanager die het gezicht is van het café en de zalen. Je coördineert het team, bewaakt de service en zorgt dat zakelijke gasten en bezoekers niets tekortkomen. Je dagelijkse taken omvatten planning, taakverdeling en het handhaven van kwaliteit.

Je werkt in een dynamische omgeving met dagdiensten en een fulltime rooster. De functie biedt een tijdelijk verband vanwege ziektevervanging, met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en personeelskortingen bij

Qualifications

• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.
• Gastvrijheid zit in je natuur.
• Je houdt overzicht en werkt gestructureerd.
• Je communiceert duidelijk en draagt bij aan een fijne sfeer.
• Je beheerst de Nederlandse taal.
• Kennis van inkoop en banquet planning is gewenst.

Responsibilities

• Coördineren van het team en de service op niveau houden.
• Dagindeling plannen en taken verdelen over het museumcafé, de keuken en de zalen.
• Kwaliteit bewaken en het team ondersteunen.
• Zorgen dat zakelijke gasten en bezoekers niets tekortkomen.
• Zorgen dat iedereen zich welkom voelt.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Overzicht bewaren

Duidelijke communicatie

Inkoop en planning systemen

Reserveringen en banqueting

Nederlandse taal beheersen

Tools

Reserveringssystemen

Planningssoftware

Inkoopsystemen

Job description

Supervisor bij Museumcafé UMU

Welkom in de Oude Hortus van Utrecht, waar de geur van koffie en de natuur samenkomen. Hier werken we met seizoensgebonden producten en lokale leveranciers. Van frisse salades onder de 260 jaar oude Ginkgo tot een stuk huisgemaakte carrot cake met honing van de Hortusbijen. Alles wat we doen is eerlijk, toegankelijk en met aandacht.

Benieuwd naar jouw verantwoordelijkheden?

Als horecamanager ben jij het vaste gezicht en de drijvende kracht van het Museumcafé en de zalen in het Universiteitsmuseum. Jij coördineert het team, houdt de service op niveau en zorgt dat onze zakelijke gasten en museumbezoekers niets tekortkomen.

Jouw dag start met het doornemen van de planning en verdeelt de taken over het museumcafé, de keuken en de zalen. Je houdt het overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt dat iedereen weet wat er te doen staat. Je bewaakt de kwaliteit, ondersteunt het team en houdt oog voor onze gasten. Jij zorgt dat iedereen zich welkom voelt!

Beschik jij over deze veelzijdige eigenschappen?

Jij houdt van duidelijkheid en structuur, maar ben ook flexibel wanneer de dag anders loopt dan gepland. Soms even een moment van rust tussen de Ginkgo’s, soms een hectische lunchservice. Jij weet wat nodig is en blijft overzicht houden.

• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
• Je houdt van aanpakken en weet wat er van je verwacht wordt
• Gastvrijheid zit in je natuur
• Je houdt overzicht en werkt gestructureerd
• Je communiceert duidelijk en draagt bij aan een fijne sfeer
• Je beheerst de Nederlandse taal
• Je weet je weg te vinden in diverse systemen, voor inkoop en planning, maar ook voor reserveringen en banqueting

Museumcafé UMU is van dinsdag t/m zondag geopend. De werkzaamheden vinden voornamelijk plaats in dagdiensten tussen 09:00 - 18:00 uur, met enkele uitzonderingen. In schoolvakanties zijn we ook geopend op maandag. Af en toe zullen er bijeenkomsten plaats vinden buiten openingstijden.

Welkom bij Museumcafé UMU. Dit kun je verwachten.

• Werken in een familiebedrijf waar mensen centraal staan
• Een fulltimebaan van 32 tot 38 uur per week
• Alle (over)uren worden geregistreerd
• Salaris tussen €3.500 en €4.000 bruto per maand (o.b.v. fulltime)
• Het betreft hier een tijdelijk functie in verband met ziektevervanging
• (Deels) reiskostenvergoeding
• 20% personeelskorting bij alle Vineyard-locaties
• Gezonde lunch, vers fruit en een sportbijdrage van €10 netto per maand

Museumcafé UMU is onderdeel van Vineyard.

Vineyard is een familiebedrijf met een hart voor hospitality. Vanuit drie segmenten – Leisure (restaurants), Corporate (bedrijvenrestaurants) en Premium (event catering) – zorgen we ervoor dat gasten, opdrachtgevers en collega’s zich gezien, geholpen en welkom voelen. Dat is wat ons elke dag drijft.

Voel jij een match?

Solliciteer dan en ontdek hoe jij als horecamanager het verschil kunt maken voor ons team en onze gasten in deze bijzondere omgeving. We kijken ernaar uit je te ontmoeten! Heb je nog vragen? Maigret helpt je graag verder!

030-3035576
[e-mail]