Horecamanager | Dagdienst | Budel

Van Cranenbroek; Budel; On-site; EUR 34,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting

Gratis fruit

Frietwagen

Job summary

Driek & Mien, onderdeel van Van Cranenbroek in Budel, zoekt een Horecamanager die midden in de operatie staat. Je geeft leiding aan het horecateam, regelt de personeelsplanning en bewaakt HACCP-voedselveiligheid. Je werkt samen met de winkelleiding om gasten snel en vriendelijk te bedienen.

Je bezit mbo-niveau, hebt ervaring met aansturing in horeca/retail en kunt ook in drukke momenten overzicht houden. Ervaring met klantgerichtheid en communicatie is vereist.

Qualifications

• Team aansturen in een drukke horeca-omgeving.
• Leidinggeven, planning en aanwezig zijn op de vloer.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid in de praktijk.

Responsibilities

• Dagelijks leidinggeven aan het horecateam.
• Zorg voor taakverdeling en personeelsbezetting.
• Begeleiden, motiveren en aanspreken waar nodig.
• Overzicht houden tijdens drukte en gasten snel helpen.
• Toezicht op HACCP, hygiëne en kwaliteit.

Skills

Teamleiding

Horeca-ervaring

Communicatieve vaardigheden

Klantgerichtheid

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Functieomschrijving

Ben jij gewend om een team aan te sturen in een omgeving waar het tempo hoog ligt?

Houd jij overzicht, weet je mensen mee te krijgen en vind je het leuk om zelf midden in de operatie te staan? Dan is deze functie als Horecamanager bij Driek & Mien in Budel misschien jouw volgende stap.

Driek & Mien is de horecagelegenheid in onze winkel van Van Cranenbroek in Budel. Klanten komen hier tijdens het winkelen voor koffie, gebak, ontbijt en lunch. We werken met een zelfbedieningsconcept: geen klassiek restaurant met bediening aan tafel, maar een dynamische horecaomgeving waar snelheid, gastvrijheid, kwaliteit en teamwork centraal staan.

Als Horecamanager zorg jij dat de dagelijkse operatie goed draait. Je geeft leiding aan het team, zorgt voor een goede planning, houdt overzicht tijdens drukke momenten en bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer> Ook ben je bekend met HACCP en weet hoe je voedselveiligheid in de praktijk bewaakt.

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor het goed laten verlopen van de dagelijkse horeca-operatie bij Driek & Mien.

Dat Betekent Dat Je

• dagelijks leidinggeeft aan het horecateam;
• zorgt voor een goede taakverdeling en personeelsbezetting;
• medewerkers begeleidt, motiveert en aanspreekt waar nodig;
• overzicht houdt tijdens drukke momenten;
• zorgt dat gasten snel, vriendelijk en goed worden geholpen;
• de personeelsplanning en dagelijkse werkzaamheden organiseert;
• toeziet op HACCP, voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit;
• zorgt dat werkwijzen en afspraken rondom voedselveiligheid goed worden nageleefd;
• voorraad, bestellingen en verspilling in de gaten houdt;
• nieuwe medewerkers helpt om goed ingewerkt te worden;
• samenwerkt met de bedrijfsleiding van de winkel;
• verbeterpunten ziet en deze samen met het team oppakt.

En wordt het druk? Dan spring je gewoon bij. Bijvoorbeeld bij de kassa, uitgifte of zelfbedieningslijn.

Je bent dus geen manager die alleen vanuit kantoor werkt. Je staat midden in het team en weet wat er op de vloer speelt.

Wat bieden wij jou?

Werken bij Van Cranenbroek betekent werken bij een stabiel familiebedrijf waar de lijnen kort zijn en waar je veel verantwoordelijkheid krijgt.

Je Kunt Rekenen Op

• een salaris van € 3.060 tot € 3.382 bruto per maand op basis van 40 uur;
• uitzicht op een vaste aanstelling;
• iedere gewerkte minuut wordt uitbetaald;
• voornamelijk werken tijdens dagdiensten;
• 25 vakantiedagen en 1 extra vrije dag bij een fulltime dienstverband;
• 8% vakantiegeld; en toeslag voor werken op feestdagen;
• reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer tot maximaal 40 kilometer per dag;
• Sterke pensioenregeling: Van Cranenbroek betaalt 18,5625% van de totale pensioenpremie van 24,75%. Zelf betaal je slechts 6,1875%.
• ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien;
• werken binnen een nuchter familiebedrijf met korte lijnen.
• Personeelskorting, gratis fruit en gezellige extra's (o.a. nieuwjaarsborrel, soms een frietwagen).
• Werken in een sfeervolle horeca- en winkelomgeving, met vaste inzet op zaterdagen en koopavonden. (zondag gesloten)

Vereisten

Wie zoeken wij?

Voor deze functie zoeken we vooral een sterke operationele leidinggevende.

Je hoeft geen klassieke restaurantmanager te zijn, maar je moet wel in staat zijn om een horecateam zelfstandig te organiseren en aan te sturen.

We Vragen

• mbo werk- en denkniveau;
• ervaring met het aansturen van medewerkers;
• ervaring binnen horeca, foodservice, retail of een vergelijkbare klantgerichte omgeving;
• goede kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• ervaring met het toepassen en bewaken van HACCP-richtlijnen in de praktijk;
• goede organisatorische vaardigheden;
• het vermogen om overzicht te houden wanneer het druk is;
• een praktische en meewerkende instelling;
• duidelijke communicatie en het vermogen medewerkers mee te krijgen;
• goede beheersing van de Nederlandse taal;
• beschikbaarheid op zaterdag en tijdens onze koopavond.

Over Driek & Mien en Van Cranenbroek

Driek & Mien is onderdeel van Van Cranenbroek. Van Cranenbroek is een familiebedrijf met winkels in Nederland en België en circa 1.000 collega's.

In onze winkels draait het om aanpakken, samenwerken en klanten goed helpen. Diezelfde mentaliteit vind je terug bij Driek & Mien.

Tijdens drukke zaterdagen en periodes zoals Halloween, carnaval, Pasen en onze kerstshow kan het flink doorlopen. Juist dan zorg jij ervoor dat het team weet wat er moet gebeuren en dat de gastbeleving goed blijft.

Klaar voor jouw volgende stap als Horecamanager?

Ben jij een leidinggevende die graag tussen de mensen staat, overzicht houdt en ervoor zorgt dat een team goed samenwerkt?

En heb je ervaring met HACCP en voedselveiligheid?