Hoofd Horeca (35–40 uur)

Stichting Werelderfgoed Kinderdijk; Kinderdijk; In loco; EUR 43.000 - 57.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

8% vakantietoeslag

Pensioenopbouw ABP

Reiskostenvergoeding

200 verlofuren/jaar

Fietsregeling

Personeelskorting 20%

Gratis online cursussen

Descrizione del lavoro

Kinderdijk zoekt een Hoofd Horeca ter vervanging van zwangerschapsverlof, van februari 2027 tot augustus 2027 (met kans op verlenging). Je bent verantwoordelijk voor de horeca van Kinderdijk en participeert in overkoepelende projecten, met een flexibel team en variabele uren door het seizoen heen.

Je stuurt het horecateam aan, maakt beleid en begroting, onderhoudt leveranciersrelaties en bewaakt de gastvrijheid, uitstraling en klanttevredenheid.

Competenze

• Hbo-dachelor in horeca gerichte opleiding.
• Relevante trainingen in sociale hygiëne en BHV.
• Coachende leiderschapsstijl vereist en up-to-date kennis van trends.

Mansioni

• Leiding geven aan horeca en coördinatoren.
• Plannen van werkschema's en personeelsbeleid uitvoeren.
• Aanschaf en onderhandelingen met leveranciers, inkl. inkoop en marges.

Conoscenze

Leiderschap

Klantgerichtheid

Coaching

Gastvrijheid

Communicatie

Formazione

Hbo-diploma richting horeca

Sociale hygiëne/BHV bevoegd

Descrizione del lavoro

Bij Kinderdijk komen historie, natuur en gastvrijheid samen. Draag jij als Hoofd Horeca bij aan een onvergetelijke en complete bezoekerservaring?

Werelderfgoed Kinderdijk is over de hele wereld beroemd om zijn molens en gemalen. Vanuit onze kernwaarden: Betrokken, Klantgericht, Authentiek & Duurzaam zetten we ons samen in om het Werelderfgoed te beheren en tegelijk honderdduizenden bezoekers uit het binnen- en buitenland het verhaal van Kinderdijk te laten zien. Dat doen we met 250 vrijwilligers en 100 medewerkers. Zo bouwen we samen voort op eeuwen geschiedenis en bijna 29 jaar UNESCO Werelderfgoed status.

Ter vervanging van zwangerschapsverlof zoeken we voor de periode vanaf februari 2027 een Hoofd Horeca. De periode is tot augustus, mogelijk iets langer.

Jouw plek in de organisatie

Het team Horeca bestaat uit een flexibel team. In het laagseizoen werken we met circa 15 collega’s en in het hoogseizoen zijn we met circa 25 collega’s. Als Hoofd Horeca ben je naast de hoofdverantwoordelijke voor de horeca van Kinderdijk ook betrokken bij afdeling overstijgende projecten.

Je participeert in het brede manager-overleg wat elke zes weken plaatsvindt en in het hoofdenoverleg wat om de week is.

Werktijden

We zijn alle dagen van de week geopend.

• Hoogseizoen (maart tot en met oktober): In het hoogseizoen zijn we van 08.45 – 18.15 uur geopend.
• Laagseizoen (november tot begin maart): In het laagseizoen zijn we beperkter geopend van 09.30 -16.30 uur.

De werktijden passen we daarop aan.

Als Hoofd Horeca werk je in de praktijk mee in alle dagelijkse processen door je roulerend over de horecagelegenheden in te roosteren. Vanaf de counter bieden we warme en koude dranken, koeken, broodjes, ijs en overige kleine gerechten aan. Ook verzorgen we catering bij georganiseerde evenementen en zakelijke bijeenkomsten bij Kinderdijk en lunchpakketten voor groepen.

Naast het meewerken als horecamedewerker zijn als hoofd horeca je specifieke taken:

• Ons horecaconcept door ontwikkelen, beleid en begroting opstellen (inclusief personele inzet), jaarplannen schrijven.
• Je bent verantwoordelijk voor het plannen en aansturen van het team horeca door uitvoering te geven aan ons personeelsbeleid. In de dagelijkse leiding word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Contractafspraken maken met leveranciers en inkoop.
• Het assortiment samenstellen (in samenspraak met de coördinatoren), prijzen vaststellen, marges controleren.
• Uitstraling en inrichting van de horecagelegenheden optimaliseren. Hierbij word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Zorgvuldig afhandelen van klachten en verbetertips van klanten.
• Adviseren aan -, meedenken met het MT ten aanzien van kansen en mogelijkheden om onze horecagelegenheden te optimaliseren.
• Bij calamiteiten als BHV-er optreden.

Verhoudingsgewijs zul je circa 2/3 van je tijd in- en rondom de horecagelegenheden aan het werk zijn om leiding te geven en mee te werken. Circa 1/3 van je tijd zul je op een ander werklocatie doorbrengen, bijvoorbeeld op kantoor of het bezoeken van externe relaties.

Wat vragen wij?

• Je bent proactief en durft de leiding te nemen.
• Uit je CV blijkt dat je aantoonbare relevante werkervaring en/of scholing hebt, bij voorkeur een Hbo-diploma richting horeca aangevuld met Sociale hygiëne, bevoegd Leermeester horeca en BHV.
• Je hebt je vak, ontwikkelingen en trends bijgehouden.
• Je herkent je in een coachende leiderschapsstijl.
• Je bent gastvrij, representatief, klantvriendelijk en collegiaal.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
• Je beheerst het Office-pakket.
• Je kunt administratief nauwkeurig werken.
• In de horeca ben je veel aan het staan en lopen. Daarom is het belangrijk dat je daartoe fysiek in staat bent.
• Omdat we zeven dagen per week geopend zijn, is het belangrijk dat het hoofd horeca wisselend ook op weekend- en feestdagen beschikbaar is en incidenteel ook op avonden.

Wat bieden wij?

• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd voor de duur van de vervanging.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao Dagrecreatie van Recron.
• De functie is ingeschaald in schaal 9 waarbij schaal 8 als aanloopschaal een mogelijkheid is. De inschaling is op basis van opleiding en ervaring. Op fulltime basis is dat (cao t/m 2026): € 3813,- tot € 5096,- bruto per maand (deeltijd naar rato).
• 8% vakantietoeslag.
• Pensioenopbouw bij het ABP.
• Reiskostenvergoeding woon-werk (vanaf 10 km tot maximaal 50 km enkele reis).
• 200 verlofuren per jaar (op voltijdsbasis, deeltijd naar rato).
• Fietsregeling.
• 20% personeelskorting in onze horeca en winkels.
• Gratis onlinecursussen via RecreatieHero.

Acquisitie stellen we niet op prijs

Benieuwd naar de andere vacatures?