Guest Experience & Restaurant Manager

Fletcher Hotels; Ellecom; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris €2901–€3176

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Fletcher fitness- en sportabonnement

Job summary

Fletcher Landgoed Hotel Avegoor in Ellecom zoekt een restaurantmanager die samen met het team gastvrijheid en een onvergetelijke ervaring voor gasten realiseert. Je beheert het restaurant, de bar, ontbijt en vergaderzalen en werkt nauw samen met het hoofdkantoor dat de centrale processen regelt.

Dit karakteristieke hotel biedt ruime mogelijkheden tot groei en ontwikkeling. De ideale kandidaat heeft mbo-denkniveau, ruime productkennis en een commerciële instelling, met flexibiliteit in drukte en

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• MBO werk- en denkniveau.
• Uitgebreide product- en warenkennis.
• Commercieel inzicht.
• Klantgerichtheid en communicatie in Nederlands en Engels of Duits.

Responsibilities

• Je zorgt als gastheer of gastvrouw voor een warm en professioneel ontvangst van gasten.
• Je geeft leiding aan je medewerkers, stuurt op de dagelijkse operatie en werkt zelf actief mee.
• Je stelt werkroosters op en beheert deze, zodat er een efficiënte personeelsplanning is op basis van de verwachte drukte.
• Je maakt deel uit van het managementteam en zorgt samen met de andere afdelingshoofden dat alles tot in de puntjes verzorgd is voor onze gasten en medewerkers.
• Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en continuïteit van jouw afdeling door alle procedures en richtlijnen zorgvuldig te borgen en te bewaken.
• Je plaatst bestellingen bij onze leveranciers, controleert de voorraad en bent eindverantwoordelijk voor het inslagpercentage van Beverage.
• Je stuurt op kosten, productiviteit en minimaliseert verspilling.
• Je voert sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken.

Skills

Gastheerschap

Leidinggeven

Commercieel inzicht

Stressbestendig

Taalvaardigheid NL/EN/DE

Education

MBO werk- en denkniveau

Tools

Product- en warenkennis

Job description

Fletcher Landgoed Hotel Avegoor in Ellecom zoekt een restaurantmanager die samen met het team gastvrijheid en een onvergetelijke ervaring voor gasten realiseert. Je beheert het restaurant, de bar, ontbijt en vergaderzalen en werkt nauw samen met het hoofdkantoor dat de centrale processen regelt.

Dit karakteristieke hotel biedt ruime mogelijkheden tot groei en ontwikkeling. De ideale kandidaat heeft mbo-denkniveau, ruime productkennis en een commerciële instelling, met flexibiliteit in drukte en