Events & Banquets Sous Chef: Lead in a Dynamic Kitchen

Hotelprofessionals; Hoofddorp; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelsmaaltijden

Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Hotelprofessionals biedt een unieke kans voor een enthousiaste Sous Chef bij Park Plaza Amsterdam Airport. In deze rol ondersteun je de Head Chef bij de keukenoperaties, werk je actief mee en leid je het keukenteam tijdens drukke momenten.

Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en consistentie van de gerechten, en hebt een hands-on mentaliteit. Ervaring in hospitality is een pré. Het hotel biedt doorgroeimogelijkheden en een aantrekkelijk salaris.

Qualifications

• Ervaring als Sous Chef of Junior Sous, bij voorkeur in hotel of banqueting.
• Flexibele en hands-on mentaliteit, houdt van afwisseling.
• Zelfverzekerd schakelen tussen à-la-carte en grote evenementen.
• Georganiseerd en rustig onder druk.
• Trots op structuur, planning en uitvoering.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels (Nederlands is een plus).

Responsibilities

• Leidinggeven bij banketten, buffetten, conferenties en galadiners.
• Meewerken in alle outlets, van individuele service tot grootschalige evenementen.
• Ondersteunen bij menuplanning en een soepele uitvoering van de service.
• Zorgen voor kwaliteit en consistentie in de keuken.
• Timing afstemmen met bediening en eventteams.
• Hoge standaarden bewaken voor voedselveiligheid en hygiëne.
• Training en ondersteuning van het keukenteam tijdens drukte.

Skills

Leidinggeven

Flexibiliteit

Organisatie

Teamwork

Engelse taalvaardigheid

Job description

Hotelprofessionals biedt een unieke kans voor een enthousiaste Sous Chef bij Park Plaza Amsterdam Airport. In deze rol ondersteun je de Head Chef bij de keukenoperaties, werk je actief mee en leid je het keukenteam tijdens drukke momenten.

Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en consistentie van de gerechten, en hebt een hands-on mentaliteit. Ervaring in hospitality is een pré. Het hotel biedt doorgroeimogelijkheden en een aantrekkelijk salaris.