Chef de Partie

PPHE Hotel Group; Lijnden; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Verjaardagsbonus

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Maaltijd tijdens dienst

Pensioenregeling horeca

Korting op hotelovernachtingen

Job summary

Park Plaza Amsterdam Airport zoekt een gemotiveerde Chef de Partie die houdt van afwisseling en snel leert in een high-volume hotelkeuken. Je werkt hands-on in verschillende secties en ondersteunt de Chef de Partie en Sous Chef bij dagelijkse werkzaamheden.

Je gaat aan de slag bij banketten, buffetten en evenementen, zorgt voor mise en place, service-uitvoering en kwaliteitscontrole, en draagt bij aan voedselveiligheid en hygiëne. Er is ruimte voor ontwikkeling en groei binnen PPHE Hotel Group.

Qualifications

• Eerdere keukenervaring of een afgeronde koksopleiding hebt.
• Graag wilt leren en doorgroeien binnen een professionele hotelkeuken.
• Houdt van afwisseling en werken in een dynamische omgeving.
• Gefocust en georganiseerd kan blijven tijdens drukke diensten.
• Trots bent op teamwork, structuur en uitvoering.
• Engels kunt communiceren; Nederlands is een pré.

Responsibilities

• Ondersteunen bij banketten, buffetten, conferenties en evenementen.
• Werken binnen alle keukenoutlets, van à la carteservice tot grootschalige evenementen.
• Mise en place, service-uitvoering en kwaliteitscontrole.
• Zorgen voor kwaliteit en consistentie.
• Werken volgens voedselveiligheid, hygiëne, voorraadbeheer en afvalverwerking.
• Het team ondersteunen tijdens drukke services met een flexibele, hands on instelling.
• Bijspringen waar nodig en vaardigheden verder ontwikkelen binnen verschillende secties

Skills

Engels communicatie

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Bij Park Plaza Amsterdam Airport biedt onze keuken veel meer dan dagelijkse catering. Van individuele gasten- en crewmaaltijden tot conferenties, banketten, bruiloften en galadiners, geen dag is hetzelfde.

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en flexibele Chef de Partie die houdt van afwisseling, snel leert en zich comfortabel voelt bij zowel kleinschalige als grootschalige keukenoperaties. Dit is een uitstekende kans voor een chef die wil groeien binnen een dynamische hotelkeuken en ervaring wil opdoen met banqueting, evenementen en meerdere outlets.

Als Chef de Partie ondersteun je de Chef de Partie en Sous Chef bij de dagelijkse keukenwerkzaamheden en werk je hands on mee binnen verschillende secties en servicestijlen.

Je gaat:

• Ondersteunen bij de (voor)bereiding van banketten, buffetten, conferenties en evenementen
• Werken binnen alle keukenoutlets, van à la carteservice tot grootschalige evenementen
• Helpen bij mise en place, service-uitvoering en kwaliteitscontrole
• Zorgen voor kwaliteit en consistentie
• Werken volgens de richtlijnen voor voedselveiligheid, hygiëne, voorraadbeheer en afvalverwerking
• Het team ondersteunen tijdens drukke services met een flexibele, hands on instelling
• Bijspringen waar nodig en je vaardigheden verder ontwikkelen binnen verschillende secties

Deze functie past bij jou als je:

• Eerdere keukenervaring of een afgeronde koksopleiding hebt
• Graag wilt leren en doorgroeien binnen een professionele hotelkeuken
• Houdt van afwisseling en werken in een dynamische omgeving
• Gefocust en georganiseerd kan blijven tijdens drukke diensten
• Trots bent op teamwork, structuur en uitvoering
• Je kunt communiceren in het Engels (Nederlands is een pré)

Waarom werken bij Park Plaza Amsterdam Airport?

• Een groot en dynamisch hotel met focus op groepen, airlines en evenementen
• Een internationaal keukenteam met duidelijke standaarden en positieve energie
• Een ondersteunende keuken waar leren, teamwork en flexibiliteit centraal staan
• Verjaardagsbonus van €250 bruto (uitbetaald in de maand van je verjaardag)
• Een smakelijke maaltijd tijdens je dienst
• Pensioenregeling binnen de horeca
• 25 vakantiedagen + 1 extra vrije dag voor je welzijn
• Interessante carrièremogelijkheden binnen PPHE Hotel Group in heel Europa
• Aantrekkelijke personeelskortingen op hotelovernachtingen
• (ook geldig bij Radisson Hotel Group wereldwijd en voor familie & vrienden)
• 50% F&B korting in onze restaurants en bars (voor je hele gezelschap)
• Reiskostenvergoeding (max. €250 netto p/m bij fulltime dienstverband)
• “Recommend a friend”-regeling (verdien tot €750 per aangedragen collega)
• 8% vakantietoeslag (jaarlijks uitbetaald in mei)
• Jaarlijkse personeelsfeesten en uitjes
• Exclusieve kortingen via alleo.nl
• Korting op de collectieve zorgverzekering via VGZ
• Uitstekende (online) Trainings mogelijkheden
• Een uitgebreid inwerkprogramma

Deze functie wordt betaald volgens de Horeca CAO-schaal (Schaal V), vanaf €2505,04 bruto per maand.

Klaar voor je volgende stap?

Ben jij een Demi Chef de Partie die zijn of haar vaardigheden wil ontwikkelen en ervaring wil opdoen in een high volume hotelomgeving? Dan horen wij graag van je.