Dieetkok | Zaans Medisch Centrum Zaandam

Hutten; Zaandam; On-site; EUR 29,518 - 36,705; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld op basis van 38 uur

goede pensioenregeling

Hai-Five cultuur

Hai Academy trainingen

personeelskortingen

uitjes

Job summary

Hutten verzorgt in het Zaans Medisch Centrum in Zaandam maaltijden voor klinische en dagbehandelingspatiënten. Als Dieetkok werk je nauw samen met voedingsassistenten om diëten correct toe te passen en de maaltijdvoorziening op peil te houden.

Je interpreteert dieetvoorschriften, controleert allergeeninformatie en zorgt voor veilige, passende dieetvoeding. Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden en ondersteunt collega’s om een soepele workflow te waarborgen.

Qualifications

• Kennis van medische diëten, allergenen en IDDSI.
• Ervaring met bereiden van dieetmaaltijden in zorg- of horecaomgeving.
• Proactieve werkhouding en goede sociale/communicatieve vaardigheden.

Responsibilities

• Portioneren en verwarmen van dieetmaaltijden en reguliere maaltijden op basis van patiëntbestellingen.
• Bereiden van tussendoortjes volgens receptuur.
• Bewaken van dieetvoorschriften met behulp van het geautomatiseerde systeem.
• Zorgen voor voedselveiligheid door afstemming op dieet-, allergie- en IDDSI-eisen.
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en begeleiding van collega’s binnen de voedingsdienst.

Skills

Diëten en IDDSI kennis

Allergenen kennis

Communicatieve vaardigheden

Zorg- of horeca-ervaring

Education

MBO-opleiding

Job description

Als Dieetkok verzorg je samen met het team voedingsassistenten het eten en drinken voor de patiënten van het Zaans Medisch Centrum in Zaandam. Op deze locatie verzorgen we dagelijks de maaltijden voor alle klinische- en dagbehandelingspatiënten.

Samen met je collega's zorg je ervoor dat alle gerechten op tijd worden bereid en klaarstaan voor onze patiënten. De maaltijdcomponenten voor de warme maaltijden worden op een andere locatie bereid en gekoeld aangeleverd. Jij bereidt tussendoortjes volgens receptuur en zorgt ervoor dat de avondmaaltijden op bestelling worden geportioneerd, verwarmd en met zorg worden klaargemaakt voor consumptie.

Je hebt ervaring met en kennis van (medische) diëten, allergenen en maaltijdconsistenties (IDDSI). Tijdens jouw dienst ben je het aanspreekpunt voor collega\'s op dit gebied. Je interpreteert dieetvoorschriften, controleert allergeeninformatie en zorgt met behulp van de beschikbare systemen voor veilige en passende dieetvoeding. Daarnaast heb je een co\u00f6rdinerende rol binnen het team: je ondersteunt collega\'s, bewaakt de dagelijkse werkprocessen en zorgt ervoor dat de werkzaamheden soepel verlopen.

Wat ga je doen

• Portioneren en verwarmen van dieetmaaltijden en reguliere herstelmaaltijden op basis van patiëntbestellingen;
• Bereiden van smakelijke tussendoortjes volgens receptuur;
• Bewaken van dieetvoorschriften aan de hand van een geautomatiseerd systeem;
• Zorgen voor optimale voedselveiligheid door maaltijden af te stemmen op dieet-, allergie- en consistentie-eisen van individuele patiënten;
• Controleren van allergeeninformatie en toepassen van IDDSI-richtlijnen;
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en bewaken van recepturen en werkprocessen;
• Begeleiden en ondersteunen van collega\'s binnen de voedingsdienst.

Wat neem je mee?

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid;
• Kennis van (medische) diëten, allergenen en IDDSI, of de bereidheid om je hierin verder te ontwikkelen;
• Ervaring met het bereiden van dieetmaaltijden of een vergelijkbare functie binnen de zorg of horeca;
• Een proactieve werkhouding, verantwoordelijkheidsgevoel en goede sociale vaardigheden;
• Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om collega\'s te begeleiden.

Onze menukaart voor jou

• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld op basis van 38 uur én een goede pensioenregeling;
• Werken in een organisatie waar aandacht, vertrouwen en plezier centraal staan dankzij onze Hai-Five cultuur;
• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen via de Hai Academy, met trainingen en opleidingen;
• Aantrekkelijke extra\'s zoals personeelskortingen, leuke uitjes en diverse voordelen voor Hai-collega\'s.

Smaakt dit naar meer?

Wij zijn benieuwd naar jouw motivatie.

Salarisomschrijving

Het salaris bedraagt €2645 - €3289

Uren: 28 - 32. 28 - 32 uur

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

• Salaris: €2.645,- tot €3.289,-
• Contract: fulltime