Creatieve Zelfstandig Kok – Dynamische Keuken

Hotelprofessionals; Hilversum; Remote; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Job summary

Amrâth Hotel Lapershoek Hilversum zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die afwisselend werkt in een internationaal restaurant en bij grote feesten en partijen. Je voert mise-en-place zelfstandig uit en verzorgt à la carte werkzaamheden tijdens de service.

Je bent creatief, een echte teamspeler met flexibele inzet en passie voor koken. Je werkt volgens HACCP en draagt bij aan de ontwikkeling van menu's en culinaire arrangementen.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 3 en relevante werkervaring.
• Creativiteit, teamspeler en flexibele werkhouding.
• Passie voor koken, kennis van moderne kooktechnieken en oog voor detail.

Responsibilities

• Het bedenken en bereiden van creatieve en smaakvolle gerechten voor lunch, diner en evenementen.
• Volledig zelfstandig uitvoeren van mise-en-place en à la carte werkzaamheden tijdens de service.
• Zorgen voor constante hoge kwaliteit en verfijnde presentatie van gangen.
• Meedenken en adviseren bij ontwikkeling van nieuwe menukaarten en culinaire arrangementen.
• Toezien op HACCP-richtlijnen en schoonhouden van de werkomgeving.

Skills

Creatief

Teamplayer

Flexibele houding

Passie voor koken

Education

Koksopleiding niveau 3

Tools

Keukenmanagement

Voorraadbeheer

Job description

Amrâth Hotel Lapershoek Hilversum zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die afwisselend werkt in een internationaal restaurant en bij grote feesten en partijen. Je voert mise-en-place zelfstandig uit en verzorgt à la carte werkzaamheden tijdens de service.

Je bent creatief, een echte teamspeler met flexibele inzet en passie voor koken. Je werkt volgens HACCP en draagt bij aan de ontwikkeling van menu's en culinaire arrangementen.