Chef-kok & Teamleider: Inspireer, Kook & Groei

Beren; Netherlands; Remote; EUR 38,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris

De Beren Academy training

Doorgroeimogelijkheden

Bruisende werksfeer

Korting in restaurants

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren zoekt een ervaren chef-kok die het kitchen leadership naar een hoger niveau tilt. Je inspireert en aanstuurt een jong team, kookt meesterlijk en houdt de keuken onder druk in balans.

Je bewaakt De Beren-normen, productiviteit en rendement, coördineert onderhoud en inkoop, stelt roosters op en zorgt voor een onvergetelijke gastenervaring door aandacht voor detail en hygiëne. Een horecaopleiding en affiniteit met ontwikkeling via De Beren Academy zijn gewenst; wij bieden

Qualifications

• Ervaring als chef-kok en teams aansturen.
• Sterke communicatieve vaardigheden onder druk.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Inzet en passie voor koken en gastbeleving.

Responsibilities

• Het begeleiden en coachen van een jong, leergierig en bruisend keukenteam.
• Het bewaken en waarborgen van de De Beren-normen, productiviteit en rendement in de keuken.
• Het coördineren van schoonmaak- en reparatieonderhoud in de keuken.
• Het coördineren van het voorraadbeheer en de bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd aanwezig zijn in de keuken.
• Het opstellen van een goede medewerkersplanning.
• Het bereiden van de heerlijkste gerechten aan onze gasten.
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!

Skills

Team aansturen

Communicatie onder druk

Hygiëne

Koken op hoog niveau

Education

Horecaopleiding

Job description

De Beren zoekt een ervaren chef-kok die het kitchen leadership naar een hoger niveau tilt. Je inspireert en aanstuurt een jong team, kookt meesterlijk en houdt de keuken onder druk in balans.

Je bewaakt De Beren-normen, productiviteit en rendement, coördineert onderhoud en inkoop, stelt roosters op en zorgt voor een onvergetelijke gastenervaring door aandacht voor detail en hygiëne. Een horecaopleiding en affiniteit met ontwikkeling via De Beren Academy zijn gewenst; wij bieden