Chef-Kok - Luxe Hotel

Independent Recruiters; Noord-Holland; On-site; EUR 38,000 - 51,000; Full time

Job summary

Independent Recruiters zoekt een Chef-Kok voor een Luxe Hotel in Noord-Holland. U bent verantwoordelijk voor de culinaire invulling en stuurt een ambitieus keukenteam aan, met focus op kwaliteit en gasttevredenheid.

De rol vereist ervaring in leidinggevende functies binnen hospitality, met ervaring in banqueting en evenementen. Financiële discipline en organisatorisch talent zijn essentieel.

Qualifications

• Ervaring in leidinggevende keukenfunctie, bij voorkeur in hospitality
• Ervaring met banqueting en evenementen in een grotere organisatie
• Financieel onderlegd en actief op foodcost en rendement

Responsibilities

• Leidinggeven aan een ambitieus keukenteam en inspirerende werkomgeving creëren
• Verantwoordelijk voor culinaire invulling van diners, banqueting en evenementen
• Bouwen aan teamontwikkeling, vakmanschap en samenwerking binnen de keuken
• Waarborgen van kwaliteit, gasttevredenheid en dagelijkse operatie
• Bijdragen aan vernieuwing en optimalisatie van het culinaire aanbod

Skills

Leidinggevende ervaring keuken

Evenementen & banqueting

Kostenbewaking

Motiverende leiderschap

Organisatie & planning

Job description

Beschrijving

Functieomschrijving Chef-Kok - Luxe Hotel

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan een ambitieus keukenteam en creëren van een inspirerende werkomgeving waarin talent kan groeien;
• Verantwoordelijk voor de culinaire invulling van diners, banqueting en uiteenlopende evenementen;
• Bouwen aan teamontwikkeling, vakmanschap en een sterke samenwerking binnen de keuken;
• Waarborgen van kwaliteit, gasttevredenheid en een soepel georganiseerde dagelijkse operatie;
• Actief bijdragen aan vernieuwing, optimalisatie en de verdere ontwikkeling van het culinaire aanbod.

Requirements

Functiecriteria Chef-Kok - Luxe Hotel

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring in een leidinggevende keukenfunctie, bij voorkeur binnen de hotellerie of een vergelijkbare hospitalityomgeving;
• Je hebt ervaring met banqueting, evenementen en het aansturen van een keuken binnen een grotere organisatie;
• Je bent financieel onderlegd en stuurt actief op foodcost, rendement en efficiënte inzet van middelen;
• Je bent een inspirerende leider die medewerkers weet te motiveren, ontwikkelen en verbinden;
• Je beschikt over sterke organisatorische vaardigheden en behoudt overzicht, ook wanneer meerdere activiteiten tegelijk plaatsvinden.

Salaris

De aanbieding Chef-Kok - Luxe Hotel

Voor deze uitdagende rol op een historische locatie wordt een salaris geboden van €4000 bruto per maand exclusief reiskostenvergoeding en vakantiegeld. Verdere secundaire arbeidsvoorwaarden bespreken wij graag in een persoonlijk gesprek.