Chef-kok bij Eneco | Rotterdam

Hutten; Rotterdam; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioen

Job summary

Hutten zoekt een Chef-kok voor een nieuwe locatie in Rotterdam. Je kookt dagelijks vers en afwisselend voor medewerkers met vrijheid in de culinaire invulling van lunch en banqueting. Leiding geven aan één kok en een leerling-kok, en zorgen voor kwaliteit, veiligheid en kostenbewaking.

Het salaris ligt tussen €3.176 en €4.027 bruto per maand op basis van fulltime en cao hospitality. 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen, reisvergoeding vanaf 10 km, en Hai Academy-trainingsprogramma’s bieden groei en

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en ervaring als chef-kok of souschef.
• Kennis van HACCP-regelgeving.
• Enthousiast en deelt kennis met het team.
• Brede kennis van verschillende keukens en culinaire vrijheid in menuplanning.

Responsibilities

• Toezicht houden op kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Sturing en leiding aan het team van één zelfstandig werkend kok en een leerling-kok.
• Menuplanning op basis van voorgestelde menu’s, met ruimte voor eigen invulling.
• Bewaken van HACCP en veiligheidsregels.
• Beheer van bestellingen, inkoopkosten en personeelskosten in de keuken.

Skills

Koksopleiding

Chef/Sous-chef

HACCP-regelgeving

Teamleiding

Keukenkennis

Education

Koksopleiding

Job description

Ben je op zoek naar een functie als Chef-kok met een goede balans tussen werk en privé? Bij Eneco kook je met een klein team vers en afwisselend: van lunch tot banqueting en thema-streetfood. Wil jij dit graag combineren met vrije avonden en weekenden? Lees dan snel verder!

De functie

Voor onze nieuwe locatie zoeken we een Chef-kok die graag met een klein team elke dag vers en afwisselend kookt voor de medewerkers van Eneco. Je krijgt hierin vrijheid voor de culinaire invulling van zowel de lunch als banqueting en evenementen: van lunches en warme maaltijden tot streetfood in verschillende thema’s.

Verder:

• Je houdt toezicht op de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
• Je geeft sturing en leiding aan het team van één zelfstandig werkend kok en een leerling-kok bij de voorbereiding en uitvoering van de werkzaamheden;
• Je maakt de menuplanning op basis van voorgestelde menu’s, maar je krijgt zeker ook ruimte voor eigen invulling in verschillende thema’s;
• Je bewaakt de kwaliteit van de procedures en zorgt ervoor dat veiligheidsregels worden nageleefd en geregistreerd;
• Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, inkoopkosten en personele kosten in de keuken.

Werktijden

• Jouw werktijden vallen doorgaans maandag t/m vrijdag tussen 7.00 en 15.00. De weekenden ben je dus lekker vrij! Toch vinden er soms ook banqueting en events plaats in de avonden, dus vragen we jou ook om flexibel te zijn wanneer een event daar om vraagt.

Wat neem je mee?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en ervaring als chef-kok of souschef;
• Je hebt kennis van HACCP-regelgeving;
• Je bent een enthousiaste kok, brengt jouw kennis graag over en neemt het team mee in kwaliteit en tempo;
• Je hebt een brede kennis van verschillende keukens en pakt graag culinaire vrijheid in menuplanning en uitvoering.

Onze menukaart voor jou

• Een salaris dat ligt tussen de € 3.176 en € 4.027 bruto per maand op basis van fulltime en arbeidsvoorwaarden conform met cao hospitality;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van € 0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma’s via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt;
• Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra’s die jouw werkgeluk vergroten.

Smaakt dit naar meer?

Heb je vragen? Neem dan contact op metTim Janssen [e-mail]|06 15 10 39 22

Hutten is onderdeel van Hai; HuttenAlbronImpactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!

Sollicitatieprocedure bij Hai

• Solliciteren

  Solliciteren bij Hai is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.

• Screening

  Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.

• Het sollicitatiegesprek

  Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.

• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag

  Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.

• Het aanbod

  Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?

• Welkom bij Hai!

  Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Hai!