Chef de Rang — Lead in Luxe Fine Dining

Thermen Berendonck; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting bedrijfsfitness

Lease a Bike

Wellnessfaciliteiten korting

Job summary

Thermen Berendonck zoekt een Chef de Rang voor ons luxe fine dining restaurant. Je bent hét aanspreekpunt voor gasten en collega’s, etaleert hoge servicekwaliteit en stuurt het serviceteam aan while de keuken-guest interactie bewaakt.

Je draagt bij aan een verfijnde gastbeleving, bewaakt HACCP-normen en motiveert het team met korte coaching en duidelijke briefings.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in de bediening, bij voorkeur in een luxe omgeving.
• Eine afgeronde MBO-opleiding in toerisme/gastvrijheid of vergelijkbaar.
• Uitstekende gastgerichte vaardigheden met oog voor detail.
• Sterke organisatorische vaardigheden en een proactieve houding.
• Flexibiliteit: avonden en weekenden mogelijk.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het serviceteam en stagiaires, en zorgen voor een vlotte service.
• Actief meewerken in het restaurant en gasten adviseren over gerechten en wijnen.
• Oplossen van eventuele klachten en zorgen voor een uitmuntende gastbeleving.
• Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen.
• Motiveren van het team door middel van inspirerende briefings en coaching.

Skills

Gastvrijheid

Leidinggeven

Communicatieve vaardigheden

Flexibiliteit

Education

MBO-opleiding toerisme/gastvrijheid

Job description

Ben jij gepassioneerd over gastronomie en staat gastvrijheid bij jou altijd centraal? Wij zoeken een Chef de Rang die met aandacht voor detail en leidinggevende skills bijdraagt aan een onvergetelijke culinaire beleving voor onze gasten. In deze functie ben je het aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s, leid je het serviceteam en werk je actief mee in onze luxe fine dining restaurant.

Wil jij werken bij HET Best New Luxury Hotel van Nederland? Het kan nu!

Als Chef de Rang ben jij de spil in ons fine dining restaurant. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte uitvoering van de service en bent een onmisbare schakel tussen de keuken en onze gasten. Je zorgt samen met het team voor een verfijnde beleving waarin iedere gast zich welkom voelt. Je ziet toe op de kwaliteit van de bediening, handelt eventuele klachten met tact af, en zorgt voor een buitengewone culinaire ervaring op hoog niveau.

Wat ga je doen?
Je werkt actief mee op de vloer en bent hét aanspreekpunt voor zowel je team als de gasten. Als Chef de Rang/Supervisor geef je leiding aan medewerkers en stagiaires, motiveer je hen om de service te verbeteren en begeleid je hen in hun ontwikkeling. Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de avond, van de ontvangst van de gasten tot aan hun vertrek. Ook zorg je voor het naleven van de HACCP- en veiligheidsnormen en ben je altijd alert op de presentatie en kwaliteit van de gerechten en service.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan het serviceteam en stagiaires, en zorgen voor een vlotte service;
• Actief meewerken in het restaurant en gasten adviseren over gerechten en wijnen;
• Oplossen van eventuele klachten en zorgen voor een uitmuntende gastbeleving;
• Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen;
• Motiveren van het team door middel van inspirerende briefings en coaching;
• Toezien op hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.

Als onze nieuwe collega ben jij op én top gastvrij en heb je oprechte aandacht voor een ander. En heb jij…

Een afgeronde MBO-opleiding in toerisme/gastvrijheid of vergelijkbaar

Minimaal 2 jaar ervaring in de bediening, bij voorkeur in een luxe omgeving;

Uitstekende gastgerichte vaardigheden met oog voor detail en een passie voor hoogwaardige service;

Sterke organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail;

Uitstekende communicatieve vaardigheden en een proactieve houding;

Flexibiliteit: je vindt het geen probleem om in wisselende diensten te werken, inclusief avonden en weekenden.

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…

...vind je bij ons:

• Een ontspannen (werk)omgeving;
• Een sterk familiegevoel;
• Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
• Een salaris tussen de € 2.910,- en € 3.278,- per maand op fulltime basis, afhankelijk van je kennis en ervaring;
• Flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je afwisselend vrij bent;
• Mogelijkheid tot promotie door middel van trainingen en workshops. De Thermen Academy helpt je hierbij;
• Join the ride! Investeer in jezelf en ontdek de voordelen: krijg korting via bedrijfsfitness of stap voordelig op de fiets via Lease a Bike;
• Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna;
• Ook bouw je pensioen op – kun je straks permanent én goed ontspannen.

Betoverendewellnessen oosters geluk. Sinds de opening van Thermen Berendonck in 2019 verrassen én verwennen we onze gasten met sprookjesachtige verhalen, weldadige sauna’s en baden, heerlijkwellnessfood, de fijnste beautybehandelingen én met het meest uitgebreide en exclusieve belevenisprogramma. Dit doen we - uiteraard- met positieve energie. En deze energie delen we óók weer met onze gasten. We laten het ze voelen, ervaren en beleven in ons magischewellnessresort. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie.

Als medewerker van Thermen Berendonck doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen en een goed gevoel te geven.Werken bij Thermen Berendonck betekent werken in een prachtige, luxe én familiare omgeving. Wil jij onderdeel worden van onze gezelligewellnessfamilie?

En wil jij net als ons werk maken van genieten? Solliciteer dan direct.

Je bent op zoek naar een (nieuwe) baan. En laten wij nou net een hele leuke vacature hebben. Je solliciteert bij Berendonck!

We hebben je sollicitatie ontvangen en beoordelen deze. We laten je zo snel mogelijk weten of wij het idee hebben dat we goed bij elkaar passen. We nodigen je dan uit voor een gesprek.

Het kan zijn dat we je niet helemaal vinden passen bij de functie. Je ontvangt dan per mail een bericht. We vragen je soms ook of we je brief en cv mogen bewaren. Wie weet voor later!

Wij zijn enthousiast en nodigen je uit voor een eerste gesprek op onze prachtige locatie. We leren elkaar beter kennen en vertellen over de functie. Jij laat zien waarom jij daar zo geschikt voor bent.

Zijn wij een match?

Na het gesprek gunnen we jou en onszelf even de tijd om te kijken of er een goede match is. Zodra dit van beide kanten goed zit, zullen we overgaan tot het bespreken van de arbeidsvoorwaarden

Hoera! Je hebt de baan! We heten je welkom in ons fijne familiebedrijf en doen er alles aan om jouw eerste werkdag tot een succes te maken. Wij hebben er zin in, jij ook?