Kok Rituals Café

Vermaat Groep; Amsterdam; On-site; EUR 27,000 - 34,000; Full time

Job summary

Een toonaangevend horecaconcept in Amsterdam zoekt een Kok voor het Rituals Café. In deze rol ben je essentieel voor de keuken, ondersteunend bij de voorbereidingen en basisbereidingen. Je draagt zorg voor een schone werkplek en volgt HACCP-richtlijnen. Met je enthousiasme en teamgeest zorg je ervoor dat het keukenteam optimaal kan presteren en gasten een hoge kwaliteit ervaring kunnen beleven.

Qualifications

• Afgeronde basisopleiding koken of vergelijkbare ervaring.
• Gemotiveerd om je verder te ontwikkelen in een professionele keuken.
• Werkt netjes en hygiënisch, houdt zich aan HACCP-richtlijnen.
• Kan efficiënt werken en blijft rustig tijdens drukte.
• Flexibele instelling en een echte teamspeler.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten zoals snijden en portioneren.
• Assisteren bij het bereiden van basisgerechten.
• Bewaken van hygiëne en veiligheid in de keuken.
• Schoonmaken en onderhouden van werkplekken en apparatuur.
• Bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

Skills

Gemotiveerd om te ontwikkelen

Hygiënisch werken

Efficiënt werken

Teampel

Education

Afgeronde basisopleiding koken

Job description

Jouw werkplek

Als nieuwe collega werk je in het Rituals Café, een integraal onderdeel van de RitualsFlagship Store, waar retail en horeca samenkomen in één totaalbeleving. Het café is ontworpen als een rustmoment binnen de winkel: een plek waar gasten bewust even pauze nemen, genieten van hoogwaardige koffie, thee en lichte gerechten, en de Rituals-filosofie ook letterlijk kunnen proeven.

Het restaurantconcept draait om mindful genieten, kwaliteit en aandacht. Alles – van presentatie tot service – is erop gericht om gasten een ontspannen en persoonlijke ervaring te bieden. Jij speelt hierin een sleutelrol: met jouw gastvrijheid, oog voor detail en rustige uitstraling zorg je ervoor dat het café voelt als een verlengstuk van de Rituals-beleving.

Je werkt in een stijlvolle, overzichtelijke horecaomgeving met focus op dagbeleving in plaats van piekdrukte. Samen met je collega’s draag je bij aan een soepel lopend café waar service, rust en kwaliteit centraal staan – precies zoals gasten dat van Rituals verwachten.

Jouw functie

Als Kok bij Rituals Café, Amsterdam ben jij een belangrijk onderdeel van het keukenteam. Je ondersteunt bij de voorbereidingen en basisbereidingen en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Onder begeleiding van ervaren collega’s bereid je ingrediënten en eenvoudige gerechten, waarbij je werkt volgens vaste richtlijnen. Jij draagt bij aan een schone, georganiseerde werkplek en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten die de keuken verlaten. Jouw taken omvatten:

• Voorbereiden van ingrediënten, zoals snijden, portioneren en organiseren van de mise en place;
• Assisteren bij het bereiden van basisgerechten, zoals soepen, sauzen en eenvoudige warme en koude bereidingen;
• Bewaken van hygiëne en veiligheid in de keuken volgens HACCP-richtlijnen;
• Schoonmaken en onderhouden van werkplekken, materialen en apparatuur;
• Actief bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

Met jouw leergierigheid, inzet en enthousiasme zorg je ervoor dat het keukenteam optimaal kan presteren. Dit is een mooie kans om ervaring op te doen in een professionele keuken en je verder te ontwikkelen in het vak.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde basisopleiding koken of vergelijkbare ervaring;
• Je bent gemotiveerd om je verder te ontwikkelen in een professionele keuken;
• Je werkt netjes en hygiënisch, en houd je aan de HACCP-richtlijnen;
• Je kunt efficiënt werken en blijft rustig, ook tijdens drukte;
• Je hebt een flexibele instelling en bent een echte teamspeler.