Chef de Partie: Grow Your Culinary Career (Evenings)

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandsalaris 2.500–3.000€

Doorgroeimogelijkheden

Avonddiensten 14:00-22:30

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Overuren gecompenseerd

Vaste vrije dagen

Reiskostenvergoeding

Voordelige overnachtingen

Korting F&B

Benefits-programma

Job summary

Restaurant ZUID5 in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie die een zelfstandige rol wil binnen een professionele à-la-carte keuken. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen station, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt samen met Chef-kok en Sous-chefs om elke service vlekkeloos te laten verlopen.

Het contract biedt een maandsalaris van 2.500–3.000 euro bij een 38-urige werkweek, doorgroeimogelijkheden, avonddiensten, 25 vakantiedagen en diverse kortingen.

Qualifications

• Minimaal ervaring als Chef de Partie.
• Kennis HACCP en voedselveiligheid.
• Goede beheersing van NL en/of Engels.

Responsibilities

• De mise en place verzorgen en avondservice voorbereiden.
• Gerechten zelfstandig bereiden en opmaken volgens receptuur.
• Kwaliteit van elk gerecht bewaken als kwaliteitsmanager.
• Naleven van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidseisen.
• Ideeën delen met Chef en Sous-chef om gerechten te vernieuwen.

Skills

Ervaring Chef de Partie

HACCP kennis

Nederlands/Engels

Job description

Restaurant ZUID5 in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie die een zelfstandige rol wil binnen een professionele à-la-carte keuken. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen station, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt samen met Chef-kok en Sous-chefs om elke service vlekkeloos te laten verlopen.

Het contract biedt een maandsalaris van 2.500–3.000 euro bij een 38-urige werkweek, doorgroeimogelijkheden, avonddiensten, 25 vakantiedagen en diverse kortingen.