Chef de Partie — Creative Kitchen Lead, 50% Dining

A'DAM Toren; Amsterdam; On-site; EUR 28,280 - 33,874; Full time

Benefits offered by this job

Toegang tot voordelig sporten via Urban Sports Club

Leuke personeelsfeesten

50% korting dineren in Restaurant MA'DAM

Job summary

Een levendig restaurant in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de partie om te zorgen voor de bereiding en presentatie van diverse gerechten. Je hebt minimaal 1 jaar ervaring, goede kennis van kooktechnieken en bij voorkeur HACCP kennis. Je ondersteunt de Sous chef en bent verantwoordelijk voor soepel lopende processen in de keuken. Voordelen zijn onder andere een salaris van €2.784,71 bruto bij fulltime en een korting van 50% op het diner in Restaurant MA'DAM.

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring in een keukenomgeving.
• Aantoonbare kennis van en ervaring met diverse kooktechnieken.
• Kennis van producten en ingrediënten die op het menu staan.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van verschillende gerechten.
• Ondersteunen bij de planning en het plaatsen van bestellingen.
• De hele keuken overnemen bij afwezigheid van de Sous chef.

Skills

Kennis van alle kooktechnieken

Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

HACCP kennis

Job description

Een levendig restaurant in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de partie om te zorgen voor de bereiding en presentatie van diverse gerechten. Je hebt minimaal 1 jaar ervaring, goede kennis van kooktechnieken en bij voorkeur HACCP kennis. Je ondersteunt de Sous chef en bent verantwoordelijk voor soepel lopende processen in de keuken. Voordelen zijn onder andere een salaris van €2.784,71 bruto bij fulltime en een korting van 50% op het diner in Restaurant MA'DAM.