Chef de Partie

Loetje; Leiden; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis personeelsmaaltijden

Jaarlijks personeelsfeest

Korting op sport

Job summary

Loetje Leiden zoekt een zelfstandig werkend kok voor lunch en diner, met 32-35 uur per week. Je verdient tussen €2.505 en €3.053 bruto per maand, plus fooi, en krijgt een duidelijke werk-privébalans.

Daarnaast volg je een intensief trainingsprogramma gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling en geniet van gratis personeelsmaaltijden, een jaarlijks groot personeelsfeest en korting op sportmogelijkheden. Sluit je aan bij een hecht keukenteam in Leiden.

Qualifications

• Kennis van koken en mise-en-place
• Snel kunnen werken in een professionele keuken
• Inzicht in HACCP en voedselveiligheid

Responsibilities

• Als zelfstandig werkend kok bereid je lunch- en dinergerechten voor gasten.
• Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place en het mooi opmaken van de borden.
• Je bewaakt kwaliteit en versheid van producten en volgt vaste protocollen.

Skills

Koken

Tempo

Job description

| €2.505 - €3.053 + fooi | 32-35 uur | Leiden | Goede werk/privébalans |

Weet jij hoe je een biefstuk bakt, houd je van tempo en voel je je thuis in de professionele keuken? En is werken in een hecht team, schort om en gáán, helemaal jouw stijl. Dan zoeken we jou!

• Een bruto maandsalaris tussen €2.505 en €3.053 op basis van 38 uur excl. fooi.
• Snel een vast contract.
• Een werk/privébalans waar je blij van wordt.
• Een intensief trainingsprogramma, gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling
• Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op sporten en meer.

KOK

| €2.505 - €3.053 + fooi | 32-35 uur | Leiden | Goede werk/privébalans |

Wat ga jij doen?

Als zelfstandig werkend kok bij Loetje maak jij de lekkerste lunch- en dinergerechten voor onze gasten. Naast het bakken van onze beroemde biefstuk, staan er op onze menukaart nog véél meer verrukkelijke gerechten waar jij je tanden figuurlijk – en regelmatig ook letterlijk – in mag zetten. Hierbij werk je met mooie, verse ingrediënten én onze kwalitatief goede apparatuur. Jouw werkzaamheden zijn lekker afwisselend; van het voorbereiden van de mise-en-place tot het mooi opmaken van de borden.

Daarnaast houd je de kwaliteit en versheid van onze producten in de gaten én zorg je samen met jouw keukencollega’s voor een schone, frisse keuken volgens vaste protocollen en de HACCP-richtlijnen.

Wie ben jij?

Met jouw talent voor koken en passie voor smaak voel jij thuis in een professionele keuken. Je werkt efficiënt, georganiseerd, hebt oog voor detail en je laat je niet snel gek maken in een drukke omgeving. Een no-nonsense aanpak en werken volgens vaste recepturen past helemaal bij jou werkstijl. En niet geheel onbelangrijk; je weet hoe je de perfecte biefstuk moet bakken of staat te springen om die fijne kneepjes van Loetje te leren.

• Een aanpakker die zich staande houdt in een drukke omgeving
• Enthousiast en leergierig
• Een zelfstandige, sociale teamspeler
• 8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden

Over werken bij Loetje

Werken in de horeca is al leuk, maar bij Loetje nóg leuker. In onze restaurants draait het om topkwaliteit: goed eten, fijne collega’s en samen de schouders eronder zetten. We houden van aanpakken, maar zeker ook van een geintje op z’n tijd en een lekker sluitdrankje. Werken moet wel gezellig blijven.

Goed om te weten: Loetje is onderdeel van Restaurant Company Europe. Je kiest dus voor de zekerheid van een grote, professionele organisatie. In onze 35+ Loetje locaties is alles goed geregeld. Zo worden bijvoorbeeld de roosters minimaal drie weken van tevoren bekend gemaakt, voor een fijne werk-privébalans. En natuurlijk wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met wanneer jij wil werken. Wel zo lekker. En wil je graag doorgroeien naar een andere functie? Daar helpen we je graag bij.