Chef Bediening

Badhotel Rockanje aan Zee B.V.; Netherlands; Remote; EUR 24,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

Bedrijfskleding

Korting brasserie & zusterhotels

Opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Ruimte voor ideeën & inbreng

Personeelsborrels & kerstpakket

Strandlocatie

Job summary

Badhotel Rockanje aan Zee B.V. zoekt een ervaren Chef Bediening om operationeel leiding te geven aan het bedieningsteam. Je zorgt voor een goede voorbereiding, duidelijke taakverdeling en gastvrije uitvoering.

Je werkt op een locatie nabij het strand en werkt mee aan lunch, diner en events. Minimaal vijf jaar horecabeleving en minstens twee jaar leidinggevende ervaring zijn gewenst; beschikbaarheid minimaal vier dagen per week, ook avonden/weekenden.

Qualifications

• Minimaal vijf jaar ervaring in de bediening.
• Bij voorkeur minimaal twee jaar leidinggevende horeca-ervaring.
• Zelfstandig een drukke dienst aansturen.
• Gastvrij, energiek en communicatief sterk.
• Durf beslissingen te nemen en collega's aan te spreken.
• Oog voor kwaliteit, sfeer en detail.
• Beschikbaar minimaal vier dagen per week.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en op feestdagen.
• Zoek je een vaste functie waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen.
• Ervaring met banqueting, evenementen of groepsreserveringen is een duidelijke pre.

Responsibilities

• Leidinggeven tijdens lunch, diner, partijen en evenementen.
• Het team briefen, werkzaamheden verdelen en bijsturen.
• Zelf actief meewerken in de bediening.
• Gasten ontvangen, adviseren en zorgen voor persoonlijke service.
• Collega’s begeleiden, coachen en motiveren.
• Nieuwe medewerkers inwerken en helpen ontwikkelen.
• Kwaliteit, tempo, presentatie en gasttevredenheid bewaken.
• Vragen of klachten van gasten professioneel oplossen.
• Zorgen voor een goede samenwerking tussen bediening, keuken en receptie.
• Meedenken over service, werkprocessen en commerciële kansen.
• Nauw samenwerken met de restaurantmanager.

Skills

Leidinggeven

Gastvrijheid

Communicatief sterk

Teamcoach

Probleemoplossing

Job description

38 uur per week | Parttime vanaf 4 dagen bespreekbaar

Jij houdt het overzicht én brengt de sfeer

Een volle brasserie, een zakelijke bijeenkomst en een team dat precies weet wat er moet gebeuren. Jij houdt overzicht, stuurt bij waar nodig en blijft ondertussen zien wat onze gasten nodig hebben.

Voor Badhotel Rockanje & Brasserie Lodgers zoeken wij een ervaren Chef Bediening. Een gastvrije en daadkrachtige leidinggevende die zichtbaar aanwezig is op de werkvloer, collega’s laat groeien en samen met de restaurantmanager zorgt voor een sterke dagelijkse operatie.

Dit is een functie voor iemand die graag de leiding neemt, maar net zo makkelijk zelf de handen uit de mouwen steekt.

Als Chef Bediening geef je tijdens jouw diensten operationeel leiding aan het bedieningsteam. Je zorgt voor een goede voorbereiding, duidelijke taakverdeling en een gastvrije uitvoering.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Leidinggeven tijdens lunch, diner, partijen en evenementen
• Het team briefen, werkzaamheden verdelen en bijsturen
• Zelf actief meewerken in de bediening
• Gasten ontvangen, adviseren en zorgen voor persoonlijke service
• Collega’s begeleiden, coachen en motiveren
• Nieuwe medewerkers inwerken en helpen ontwikkelen
• Kwaliteit, tempo, presentatie en gasttevredenheid bewaken
• Vragen of klachten van gasten professioneel oplossen
• Zorgen voor een goede samenwerking tussen bediening, keuken en receptie
• Meedenken over service, werkprocessen en commerciële kansen
• Nauw samenwerken met de restaurantmanager

Banqueting en groepen

Van een meerdaagse zakelijke bijeenkomst tot een groepsdiner of feestelijke gelegenheid: bij Badhotel Rockanje ontvangen we uiteenlopende gezelschappen.

Als Chef Bediening zorg je dat het team goed is voorbereid, afspraken correct worden uitgevoerd en gasten zich vanaf binnenkomst welkom voelen. Ervaring met banqueting, evenementen of groepsreserveringen is daarom een duidelijke pre.

Wie ben jij?

Je bent een ervaren horecaprofessional die verantwoordelijkheid neemt en duidelijk communiceert. Tijdens drukke momenten blijf je rustig, houd je overzicht en weet je het team op een positieve manier mee te krijgen.

Daarnaast:

• Heb je minimaal vijf jaar ervaring in de bediening
• Heb je bij voorkeur minimaal twee jaar leidinggevende horeca-ervaring
• Kun je zelfstandig een drukke dienst aansturen
• Ben je gastvrij, energiek en communicatief sterk
• Durf je beslissingen te nemen en collega’s aan te spreken
• Heb je oog voor kwaliteit, sfeer en detail
• Ben je minimaal vier dagen per week beschikbaar
• Ben je flexibel inzetbaar in de avonden, weekenden en op feestdagen
• Zoek je een vaste functie waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen

Werken bij Badhotel Rockanje

Badhotel Rockanje is een sfeervol Noord-Amerikaans lodgehotel met 81 kamers, drie vergaderzalen en Brasserie Lodgers: een gezellige brasserie met open haard en een groot terras aan het buitenzwembad.

Ons hotel ligt midden in bos en duin, op slechts 400 meter van het strand. We ontvangen hotelgasten, gasten uit de omgeving, zakelijke groepen en gezelschappen die iets komen vieren. Persoonlijke gastvrijheid, een ontspannen sfeer en goed eten met een internationale twist staan daarbij centraal.

Wat bieden wij?

• Een fulltime functie van 38 uur per week
• Een parttime dienstverband vanaf vier dagen per week, in overleg
• Een salaris vanaf € 2.580,95 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring
• 8% vakantiegeld
• Een rooster met ruimte voor vaste vrije dagen
• Bedrijfskleding
• Korting in onze brasserie en bij onze zusterhotels
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• Ruimte voor jouw ideeën en inbreng
• Personeelsborrels, feestelijke momenten en een jaarlijks kerstpakket
• Een betrokken team op een bijzondere werkplek vlak bij het strand

Werken bij Badhotel Rockanje voelt soms een beetje als vakantie — alleen ben jij degene die ervoor zorgt dat onze gasten dat gevoel ook echt ervaren.