Zelfstandig werkend Kok

Hotelprofessionals - de Baak Seaside; Noordwijk; Remote; EUR 27,955 - 33,837; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris volgens Horeca CAO

Reiskostenvergoeding

Bedrijfskleding

Toegang tot e-learningmodules

Leasefietsplan

Gezonde bedrijfslunch

Job summary

Een hotel aan de zee in Noordwijk zoekt een ervaren kok om zelfstandig te werken in ons gezellige keukenteam. Je bereidt ontbijt, lunch en diner, draait mee in een concept met dagverse producten en geeft creatieve input op de menu's. Naast koken ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van de keuken gedurende je dienst. Dit is een fulltime positie met marktconform salaris en uitstekende ontwikkelmogelijkheden.

Qualifications

• Je hebt ervaring in de à-la-cartekeuken.
• Je hebt affiniteit met biologische en dagverse producten.
• Duurzaamheid en gezonde voeding zijn waarden voor jou.

Responsibilities

• Draaien van het ontbijt, de lunch of het diner.
• Coördineren van werkzaamheden tijdens je shift.
• Kwaliteit en service waarborgen.

Skills

Creatieve mindset

Communicatieve vaardigheden

Gastgericht

Oog voor detail

Education

Afgeronde koksopleiding op minimaal BBL-niveau 3

Job description

Onze gasten de lekkerste gerechten voorschotelen is wat je het liefst doet. We werken met een mooi foodconcept, waarin de pijlers puur, comfort, verbinding, lokaal en maximaal lekker centraal staan. Onze prachtige keuken is dé plek waar jij je thuis voelt.

Wat ga je doen?

Je komt te werken in ons gezellige keukenteam. In afwisselende diensten draai je zelfstandig het ontbijt, de lunch of het diner. Het ontbijt en de lunch worden dagelijks in buffetvorm geserveerd. Het diner is een dagelijks wisselend driegangenmenu met een keuze uit vlees, vis of vegetarisch, en wordt uitgeserveerd aan tafel.

Wij hechten veel waarde aan dagverse producten. Jij draait mee in dit concept en mag jouw creatieve input geven op de menu’s. Hier komt jouw creatieve kant volledig tot zijn recht.

Daarnaast houd je je bezig met de coördinatie van de werkzaamheden tijdens je shift en begeleid je leerlingen en/of stagiaires. Je waakt er bovendien voor dat de kwaliteit en service te allen tijde gewaarborgd blijven en dat de keuken en werkomgeving voldoen aan de HACCP-voorschriften en hygiënenormen.

Extra leuk: deze zomer wordt onze keuken volledig verbouwd! De nieuwe keuken krijgt de modernste apparatuur, airconditioning en een open verbinding met het restaurant – mét uitzicht op zee. Zie jij het al voor je als jouw nieuwe werkplek?

Wat wordt er van je verwacht?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op minimaal BBL-niveau 3.
• Je hebt ervaring in de à-la-cartekeuken.
• Je hebt een creatieve mindset en denkt graag mee over bijzondere gerechten die passen bij ons foodconcept en hotel.
• Je hebt affiniteit met onze werkwijze: biologische en dagverse producten hebben jouw voorkeur, en streek- en seizoensgebonden ingrediënten vind je een plus.
• Duurzaamheid en gezonde, lekkere voeding zijn waarden waar jij je volledig in kunt vinden.

Daarnaast ben je representatief en gastgericht, beschik je over goede communicatieve vaardigheden en heb je oog voor detail.

Wat bieden wij je?

• Marktconform salaris volgens Horeca CAO, schaal 5
• Werkweek van 5 dagen per week in een cyclus van 7 dagen
• Reiskostenvergoeding van voordeur tot voordeur
• Bedrijfskleding van de zaak
• Op je verjaardag de middag vrij (werk je toch, dan krijg je die later alsnog cadeau).
• Leasefietsplan en deelname aan de gezonde bedrijfslunch

Wij geloven in teamspirit en investeren graag in onze medewerkers. We staan altijd voor elkaar klaar om te helpen, en alles is bespreekbaar.

Het bruto maandsalaris ligt tussen € 2.505,- en € 3.032,- o.b.v. Een 38-urige werkweek (Horeca CAO, schaal 5,).

In het kader van persoonlijke ontwikkeling heb je toegang tot een database met ruim 200 e-learningmodules die je gratis kan volgen. De e-learnings variëren van ‘Spaans voor beginners’ tot ‘Persoonlijke effectiviteit’. Daarnaast is het ook mogelijk om een training te volgen bij de Baak gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling.

Jouw werkplek

Hotel de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee ligt direct aan de strandopgang en biedt 100 hotelkamers en ruim 20 zalen voor vergaderingen, trainingen en andere bijeenkomsten. Doordeweeks ontvangen we vooral zakelijke gasten, terwijl in de weekenden en vakanties toeristen volop aanwezig zijn. Een unieke plek om jouw vak te leren, met uitzicht op de zee en de kans om tijdens je pauze even uit te waaien op het strand.

Wil je meer informatie over de functie? Neem dan contact op met Anne Sigmans, Food & Beverage Manager, via 071 - 369 01 00. Wij zien jouw CV en motivatie graag tegemoet.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime