Chef Bediening: Leidinggevende Horeca voor Evenementen

Badhotel Rockanje aan Zee B.V.; Netherlands; Remote; EUR 24,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

Bedrijfskleding

Korting brasserie & zusterhotels

Opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Ruimte voor ideeën & inbreng

Personeelsborrels & kerstpakket

Strandlocatie

Job summary

Badhotel Rockanje aan Zee B.V. zoekt een ervaren Chef Bediening om operationeel leiding te geven aan het bedieningsteam. Je zorgt voor een goede voorbereiding, duidelijke taakverdeling en gastvrije uitvoering.

Je werkt op een locatie nabij het strand en werkt mee aan lunch, diner en events. Minimaal vijf jaar horecabeleving en minstens twee jaar leidinggevende ervaring zijn gewenst; beschikbaarheid minimaal vier dagen per week, ook avonden/weekenden.

Qualifications

• Minimaal vijf jaar ervaring in de bediening.
• Bij voorkeur minimaal twee jaar leidinggevende horeca-ervaring.
• Zelfstandig een drukke dienst aansturen.
• Gastvrij, energiek en communicatief sterk.
• Durf beslissingen te nemen en collega's aan te spreken.
• Oog voor kwaliteit, sfeer en detail.
• Beschikbaar minimaal vier dagen per week.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en op feestdagen.
• Zoek je een vaste functie waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen.
• Ervaring met banqueting, evenementen of groepsreserveringen is een duidelijke pre.

Responsibilities

• Leidinggeven tijdens lunch, diner, partijen en evenementen.
• Het team briefen, werkzaamheden verdelen en bijsturen.
• Zelf actief meewerken in de bediening.
• Gasten ontvangen, adviseren en zorgen voor persoonlijke service.
• Collega’s begeleiden, coachen en motiveren.
• Nieuwe medewerkers inwerken en helpen ontwikkelen.
• Kwaliteit, tempo, presentatie en gasttevredenheid bewaken.
• Vragen of klachten van gasten professioneel oplossen.
• Zorgen voor een goede samenwerking tussen bediening, keuken en receptie.
• Meedenken over service, werkprocessen en commerciële kansen.
• Nauw samenwerken met de restaurantmanager.

Skills

Leidinggeven

Gastvrijheid

Communicatief sterk

Teamcoach

Probleemoplossing

Job description

Badhotel Rockanje aan Zee B.V. zoekt een ervaren Chef Bediening om operationeel leiding te geven aan het bedieningsteam. Je zorgt voor een goede voorbereiding, duidelijke taakverdeling en gastvrije uitvoering.

Je werkt op een locatie nabij het strand en werkt mee aan lunch, diner en events. Minimaal vijf jaar horecabeleving en minstens twee jaar leidinggevende ervaring zijn gewenst; beschikbaarheid minimaal vier dagen per week, ook avonden/weekenden.