Chef bediening

Hotel-Brasserie de Kaai; Netherlands; On-site; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskortingen

Flexibele werktijden

Job summary

Hotel-Brasserie de Kaai in Steenbergen zoekt een ervaren Chef Bediening om het team van 10–25 medewerkers aan te sturen en de dagelijkse operatie in de brasserie soepel te laten verlopen.

Je stuurt een team aan, werkt mee in de bediening bij drukte en bewaakt de kwaliteit van de service. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor roosters en selectie/inwerken van nieuw personeel, met aandacht voor veiligheid en sociale hygiëne en een gastgerichte, professionele uitstraling.

Qualifications

• Minimaal MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau vereist.
• Bij voorkeur SVH-leermeester diploma.
• Inzicht in veiligheid en sociale hygiëne is gewenst.

Responsibilities

• Opstellen van werkroosters en personeelsplanning.
• Aansturen, coachen en motiveren van het bedienend personeel.
• Meewerken in de bediening tijdens drukke momenten.
• Bewaken van servicekwaliteit en HACCP-naleving.
• Behandelen van gastenvragen en klachten professioneel.
• Bijdragen aan werving, selectie en inwerken van nieuw personeel.
• Signaleren van verbeterpunten en voorstellen aan leidinggevende.

Skills

Leidingsgevende ervaring

Gastvrijheid

Team aansturen

Education

MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau

SVH-leermeester diploma

Job description

Ben jij een gedreven horecaprofessional met leidinggevende ervaring en een passie voor gastvrijheid? Hotel-Brasserie de Kaai, een sfeervol en gastvrij horecabedrijf in Steenbergen, zoekt een enthousiaste Chef Bediening om ons team te versterken.

Als Chef Bediening ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse operatie in onze brasserie. Je stuurt een team van 10 tot 25 (parttime) medewerkers aan en zorgt voor een optimale gastbeleving.

Wat te doen?

• Opstellen van werkroosters en zorgen voor een efficiënte personeelsplanning.
• Aansturen, coachen en motiveren van het bedienend personeel.
• Meewerken in de bediening tijdens drukke momenten.
• Bewaken van de kwaliteit van de service en naleving van HACCP-voorschriften.
• Afhandelen van vragen en klachten van gasten op een professionele manier.
• Bijdragen aan werving, selectie en inwerken van nieuwe medewerkers.
• Signaleren van verbeterpunten en doen van verbetervoorstellen aan de leidinggevende.

Iemand met een MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau, bij voorkeur aangevuld met een SVH-leermeester diploma? Heb jij inzicht in wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne? Ervaring met het aansturen van een team in de horeca? Heb je sterke communicatieve vaardigheden en een gastgerichte instelling?

Een marktconform salaris en goede voorwaarden? Leuke personeelskortingen? Een gezellig team en flexibele werktijden?