Chef Apprentice: Launch Your Hotel Kitchen Career

Park Plaza; Amsterdam; On-site; EUR 8,600 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens CAO voor BBL

Uniform verstrekt

Hotelovernachtingen korting

50% korting op eten en drinken

Jaarlijkse feestjes en uitjes

Leer- en ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Park Plaza Amsterdam Airport zoekt een leerling-kok om in onze professionele hotelkeuken hands‑on ervaring op te doen en te leren van ervaren chefs. Het leertraject combineert koken met school en bereidt je voor op een carrière in de horeca.

Wij bieden een gestructureerde leeromgeving, duidelijke keukenstandaarden en een competitieve beloning volgens de Nederlandse Horeca CAO voor BBL-leerlingen.

Qualifications

• Een grote interesse in eten en ambitie om een carrière als professioneel chef-kok op te bouwen.
• Ingeschreven bij een erkende kookschool voor een BBL-leerprogramma.
• Bereidheid om werk te combineren met school, inclusief weekenden en feestdagen.
• Motivatie, hands-on instelling en het vermogen instructies op te volgen in een professionele keuken.
• Positieve teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.

Responsibilities

• Ondersteunen van dagelijkse keukenwerkzaamheden door te helpen met voedselbereiding, basiskoken en mise en place volgens hotelstandaarden en menu's.
• Professionele kooktechnieken leren en toepassen ter ondersteuning van de service in het restaurant, bij banketten en evenementen.
• Het volgen van procedures (o.a. HACCP) en normen voor voedselveiligheid, hygiëne en netheid.
• Werk nauw samen met het keukenteam en andere hotelafdelingen om een soepele bedrijfsvoering en positieve gastervaringen te garanderen.
• Volg het bedrijfsbeleid en standaardprocedures, meld incidenten of onderhoudsproblemen en neem actief deel aan trainingen als onderdeel van het BBL-leerprogramma.

Skills

Interesse in eten

Teamspeler

Communicatieve vaardigheden

Flexibiliteit

Education

BBL-onderwijsinschrijving

Job description

Park Plaza Amsterdam Airport zoekt een leerling-kok om in onze professionele hotelkeuken hands‑on ervaring op te doen en te leren van ervaren chefs. Het leertraject combineert koken met school en bereidt je voor op een carrière in de horeca.

Wij bieden een gestructureerde leeromgeving, duidelijke keukenstandaarden en een competitieve beloning volgens de Nederlandse Horeca CAO voor BBL-leerlingen.